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最近又出現低溫預報,寒流再次來襲。而心血管疾病是一種慢性發炎的疾病,在冬天寒冷的天氣時特別容易發作,因為寒冷會引發人體血液濃度提高,並增加血液的凝結能力反應,在低溫狀態下,由於周邊血管收縮,會造成血管阻力及血壓上升,使心臟負荷增加,而心臟冠狀動脈也會收縮,尤其在已有動脈硬化狹窄處,更易因寒冷而縮緊,造成血流受阻,加重心肌缺氧、心絞痛症狀,所以在冬天,因心血管疾病而死亡的人數也會增加。
 

研究顯示寒冷的天氣會增加心血管發炎程度

德國紐賀堡環境健康研究中心的史奇奈德博士(Alexandra Schneider)曾經進行一項研究,從1000名曾遭受心臟病發作的病患進行抽血液樣本檢測,結果發現連續5天寒冷的天氣會造成增加心血管發炎程度增加,如「C-反應性蛋白質」(CRP)和「白細胞介素6」(IL-6)的上昇。

5類食物可以預防心血管疾病


從這項研究可以看出有心臟病的患者在冬天時要格外注意自己身體的保養,而飲食就是必須嚴密控制的一環。醫界普遍提出5類食物,可以相當程度地預防心血管疾病。

一、富含葉酸(維生素B9)的食物:


人體如果缺乏葉酸,就會導致身體內半胱氨酸(一種天然胺基酸)的含量升高,而半胱氨酸濃度升高會直接傷害血管內皮細胞,如果無法有效控制,則會進一步造成粥樣硬化斑塊形成。

所以,多吃一些含有葉酸的食物可以幫助降低冠心病以及中風的機率。而富含葉酸的食物故名思義,大量存在於帶葉的蔬菜中,例如菠菜、蘆筍、小白菜、萵苣、花椰菜、黃豆、玉米、豌豆、及其他帶葉的蔬菜。,至於水果則包括哈密瓜、蜜瓜、香蕉、木莓、葡萄柚、草莓等。
 

二、富含精氨酸的食物:


精氨酸是一種α-胺基酸(也是一種天然胺基酸),人體能自行產生,但在處於壓力或發生疾病時,會需要補充更多。精氨酸作為一氧化氮的前體,可以協助舒張血管,因此在調節血管張力、控制血小板聚集方面有很大的效果,也可以藉此降低血管的傷害, 精胺酸可以從任何含有蛋白質的食材中攝取到,例如肉類、家禽、乳製品、魚類、豆類等。而含有大量精胺酸的食物則包括有巧克力、花生、核桃、香蕉、豆腐、紫菜、雞蛋及芝麻。
 

三、降血脂食物:


高血脂容易引起心血管疾病,在台灣,18歲以上的高血脂盛行率為20.4%,換句話說,5個人當中就有1人有高血脂,所以多吃一些降血脂食物可以直接減少心肌梗塞與中風的機率,也可以幫助防止血栓形成。 能夠降血脂的食物包括燕麥粥、大蒜、洋蔥以及香菇、草莓、鳳梨等等,此外在番茄、葡萄以及柑橘中也含有很多的抗凝物質,對於血脂凝結方面可以做到預防的效果。研究顯示,每天早上吃一碗燕麥粥並持續8個星期,能夠降低壞膽固醇10%,而連續8周每天吃3瓣大蒜,也能達到同樣的效果。至於洋葱則是建議每天食用50公克。

四、富含多種胺基酸與不飽和脂肪酸的食物:


甲硫氨酸、離氨酸、牛黃酸等多種胺基酸,可以幫助讓血管更加有彈性。此外,omega-3不飽和脂肪酸則可以保護血管內皮細胞並減少脂肪沉澱。 而富有油脂的魚肉類,例如鰹魚、鮭魚、鮪魚、鯖魚、鯡魚,除了含有豐富的優質蛋白質外,還含有上述的多種胺基酸omega-3不飽和脂肪酸,可以多加食用。此外,菠菜、海藻與奇異果籽也都富含omega-3不飽和脂肪酸。
 

五、富含亞硝酸鹽食物:


一般人聽到亞硝酸鹽這個名詞,大多都會立即跟致癌物聯想在一起,但事實上  人體就會自行生成這種物質,它被網路上許多錯誤的資訊給過度汙名化了。中研究曾進行一項研究,結果顯示人體血液中若存在著足夠的亞硝酸鹽(Nitrite)將可誘導生成一氧化氮(NO)分子進而啟動修護,保護心臟組織。 而在許多綠色蔬菜中就富含亞硝酸鹽,綠色蔬菜可以幫助促進心肌代謝,因此也就可以達到改善心肌功能以及血液循環的效果,可以促進膽固醇的排泄,在防止高血壓的出現控制血壓波動方面有很好的效果。

 

文章取自 HEHO

 

再冷的天氣,也要來一杯熱呼呼超速纖維茶

 

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相信不少朋友都喜歡吃辣,不論麻辣鍋、辣炒年糕、印度咖哩…什麼料理都一定要夠辣夠有味,才夠格入他們的口,不過還有一群人不只是迷戀麻辣刺激的口感,更希望能靠這「辣」燃燒脂肪!但是只要吃辣就可以燃脂、減重嗎?

 

辣椒素助減重 每天增加50大卡熱量消耗

辣椒中含有辣椒素(Capsaicin),辣椒素和辣椒中相關化合物合稱為辣椒素類物質(Capsaicinoids),研究顯示,長時間連續攝取辣椒素類物質的確有助於減重,主要減重原理:

(1) 連續攝取辣椒素類物質,平均每天可以增加身體熱量消耗約50大卡。

(2) 肥胖者連續補充辣椒素錠劑,不論劑量高低都可以明顯增加體內脂肪氧化,以及減少腹部脂肪囤積。

(3) 辣椒素類物質能啟動存在於中樞神經系統以及末梢神經系統上的TRPV1離子通道,刺激腎上腺素、正腎上腺素、多巴胺等兒茶酚胺(Catecholamines)分泌,藉此調節神經系統,達到抑制食慾、增加產熱的功效。

雖然每天平均增加的熱量消耗看似不高,不過小小的飲食改變,日積月累下也可能成為減重成功與否的關鍵,不過想吃辣減重還要注意......

辣醬、辣油熱量、鈉含量驚人 選擇天然辣椒、辣粉助減重

吃辣真的可以幫助控制體重,現在是不是也跟我一樣,恨不得晚餐就去吃個香辣的麻辣鍋呢?冷靜!麻辣鍋不只辣,油脂、鈉含量、熱量也十分驚人喔。

其實不只麻辣鍋,平常吃麵、辣炒年糕、水餃沾的辣油、辣醬甚至是搭配使用的麻婆醬、豆瓣醬,鈉含量、熱量也很可觀,像是以高湯為基底的麻辣鍋,光是1000毫升的湯底就能提供你超過1000大卡的熱量;額外搭配的紅辣椒油100公克就多增加攝取了快900大卡,小心減肥不成反而增加體重負擔,高鈉飲食更容易造成水腫、嚴重還會誘發高血壓、中風等症狀

因此建議大家,如果想靠吃辣輔助減重,盡量選擇天然的青辣椒、紅辣椒,想額外增添風味的話,也可以搭配八角、花椒、薑、蒜等天然香辛料取代沙茶醬、麻婆醬等,讓料理更有層次也不用擔心造成身體負擔。

吃辣減重4撇步

最後在為大家統整一下吃辣減重4撇步:

1.避免選擇油脂、鈉含量驚人的麻辣鍋、辣炒年糕

2.盡量使用天然青辣椒、紅辣椒,能提供最天然的辣椒素類物質,減少額外負擔

3.搭配花椒、八角、薑黃等天然香辛料,以替代豆瓣醬、沙茶醬、XO醬

4.想靠吃辣增加熱量消耗、減少脂肪囤積,並非吃一兩次麻辣大餐就能夠達到減重目標,需要長時間攝取辣椒素,慢慢累積,最重要的還是養成均衡飲食以及運動習慣,再搭配吃辣才能讓減重更有效率喔!

 

文章取自華人健康網

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聽人說:「早餐吃的要像皇帝,是一天中最重要的一餐」,但是,也有的人早餐只喝一杯咖啡加一塊奶油,到底哪一個比較好?根據美國一項調查發現,受試者長年維持健康體重,其中逾9成的的人有吃早餐,而且大部分都是吃高纖早餐搭配蛋白質。美國營養專家教你6訣竅,包括吃真正的「蛋」,從早餐攝取到豐富營養,有助於控制良好體重。

研究:逾9成健康的瘦子會吃早餐

時下看到許多人為了減重,於是採取間歇性斷食,早餐省略不吃;另外,目前也很夯的生酮飲食,有些人早餐只喝一杯咖啡並添加椰子油或奶油,當成早餐。為了探討究竟早餐是否很重要,以及早餐該吃什麼?於是,2015年,美國康乃爾大學食物與品牌實驗室(Food&Brand Lab)的研究人員針對147人進行調查,他們長年維持健康體重,可說是健康的瘦子,他們不靠節食也不需多花力氣。研究人員調查他們的早餐習慣,發現只有4%的人不吃早餐,換句話說,有96%的人會吃早餐,並且早餐內容主要即是高纖、高蛋白質。

《紐約時報》暢銷作家、「ABC新聞」的營養及健康編輯大衛.辛振可(David Zinczenko)在新書《糖毒危機》中表示,事實上,高纖、高蛋白質的早餐內容,或許是你對自己腰圍所能做的最重要投資。以下是6訣竅,除了有助攝取到早餐豐富的營養,還能維持健康體重,不容易增加身體負擔:

【健康吃早餐6訣竅】

1. 不要超出安全範圍:

每一頓正餐都一樣,包括早餐,頭十四天不可以含有添加糖,纖維和糖分至少要一樣多。

 

2. 盡可能多吃纖維:

建議早餐所攝取的纖維僅佔全日的21%、午餐是30%、晚餐是40%,依此調整比例或許有幫助。此項建議是來自一家美國食品業者所做的一項研究,調查將近1萬1千名成年人,發現早餐中有吃到3至4公克纖維的人,一天內攝取的總纖維量會比其他人多40%。

 

3. 別忘了蛋白質:

雖然糖纖比例是最重要的考量,但是有大量證據顯示富含蛋白質的早餐有助於抑制對食物的渴望,減少一整天下來攝取的總熱量。因此,不要害怕叫一份含3顆蛋的蛋餅當早餐。2013年,以色列做了一項第二型糖尿病的研究,發現吃大分量且富含蛋白質早餐的人,比較能夠控制血糖與血壓,可以減少服用糖尿病藥物的機會;若吃的早餐份量小且蛋白質含量少,增加服藥量的機率比較高。

 

4. 盡量燃燒熱量:

蛋白質的功能不只是穩定血糖,它還可以讓你的代謝系統更加活躍,提升代謝率。2015年,阿肯色大學的一項研究發現,食用含蛋白質早餐的年輕人,不但比較不容易餓,燃燒的熱量與分解的脂肪,也比只吃含碳水化合物早餐的年輕人多。

 

5. 先運動再進食:

最近有研究發現,早餐前運動會比午餐後運動燃燒更多熱量。比利時的科學家把年輕男性分成兩組,請他們比平常多攝取30%的熱量與50%的脂肪。一組下午運動,另一組則是早餐前運動。

下午運動的人體重明顯增加,畢竟無論你習慣做怎樣的運動,多攝取30%的熱量都是不小的增加幅度。但神奇的是,雖然增加攝取相同的熱量,早餐前運動的人完全沒變胖,胰島素濃度依然在健康範圍內,一天內燃燒的脂肪量也超過另外一組。

 

6. 吃真正的「蛋」:

雖然早餐三明治是很不錯的低糖、高蛋白質攝取選擇,但若能吃真正的食物絕對比較好。速食店早餐三明治裡常出現的那種泡棉般黃色塊狀物不是真正的蛋,而是一種叫做「蛋液」(Egg Blend)的東西所製作出來,它的成分表看起來跟頭髮定型液差不多,而且經常含有丙二醇,這種溶液也是防凍劑的原料。事實上,真正的蛋才是健康的選擇。

《國際肥胖症期刊》(International Journal of Obesity)裡的一項研究,比較了早餐只吃貝果與吃貝果加兩顆蛋的兩種人。每天多吃兩顆蛋的人,比較容易對飲食法持之以恆,因為蛋提供了飽足感。好消息是,點真正的蛋來吃並不難,只要跟服務生說一下就可以!下次到速食店點餐時,可以告訴店員你要「圓蛋」(Rounded Egg);或是到餐廳說你要「廚房現場敲開的蛋」(Cracked On The Grill)。

 

文章取自"風傳媒"

 

幫助提升代謝率 超速纖維茶 

 

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日前新聞報導,一名38歲女子,後腦劇烈疼痛就醫,之後被診斷出是心肌梗塞,而且堵塞程度已經高達9成,險猝死。秋冬氣候變化多端,也是心血管疾病的好發期,近年來心血管疾病更有明顯年輕化趨勢,根據一項衛福部統計,近十年來,心肌梗塞發生率增加六成七,其中35歲至54歲間的中壯年急診就診人口數增加近八成。 

心肌梗塞是指供給營養心臟肌肉的冠狀動脈突然發生阻塞,以致於供應心臟肌肉的血流中斷,心肌因血流受阻、缺氧缺血,而發生局部或廣泛的組織壞死。因此,面對冬季氣候變化劇烈,專家建議三高族群與心臟疾病患者在氣溫下降時更要特別注意保暖,尤其寢具的選擇更攸關保暖程度! 

秋冬如何預防心肌梗塞? 

1.起床前做暖身運動,避免冷空氣對身體造成太大衝擊: 
寒冷容易造成肢體僵硬、血管收縮,起床前建議可以做些暖身運動,活絡筋骨過後再起床盥洗。 

 

2.天冷洗澡後要保暖: 
洗澡後要盡快保暖,身體一冷血管會收縮、血壓也會升高,避免因接觸冷空氣、溫差過大而引發心血管疾病。 


3.寢具細節很重要—陳年寢具要定期更換: 
一般被子長時間的使用,會讓被子內的填充物逐漸失去彈性、蓬鬆度越來越差而越來越薄,自然也不保暖了。而且衛生也是應該更換被子的另一個原因,根據一項統計,當我們在睡眠時平均會揮發約500cc的汗水,加上頭髮的油垢及脫落的皮屑,久而久之,就會變成沾滿了皮脂、汗液的髒寢具,所以建議定期更換。 


最近天氣變化越來越大了,別忘了關心自己與家人,做好保暖以降低心血管疾病危害。

 

文章取自:早安健康

 

冬天溫暖推薦超速纖維茶

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嚴冬威力達到最高峰,也是怕冷的冰棒族最辛苦的時候。如果不做好禦寒措施,導致血液循環惡化,除了手腳冰冷,還會造成睡眠不足、疲勞蓄積,頭痛、肩膀痠痛惡化,感冒頻率增加等問題。

日本資深健康管理師吉鶴亞紀子建議,冰棒族要點燃體內的小火爐,在冬天頭好壯壯,一定要遵守下列3大原則:

1.多吃溫暖的陽性食物:

可以幫助因寒冷的肢體放鬆,幫助血液流動順暢,消除疲勞。

●含水分少的根莖類,紅色及黑色的蔬菜水果。例如南瓜、紅蘿蔔、牛蒡、洋蔥、蘋果、葡萄等。

●紅茶、烏龍茶、日本煎茶:發酵過的茶比起未發酵的綠茶,更有溫暖身體的效果。綠茶、咖啡則要少喝。

●糙米、全穀類:未精製的食物,含有較高維生素及礦物質,有助營養均衡。

●生薑、香辛料:生薑可以促進血液循環及新陳代謝,又具有發汗、驅寒的效果,可以說是廚房裡的良藥。就寢前可以將1小杯熱紅茶配上一小匙生薑末,迅速溫暖身體、進入好眠。或將10片薑放入400㏄水,煮沸後加入蜂蜜混合,熄火再擠入檸檬汁(檸檬切片放入亦可),除了解消冰冷感,對著涼傷風也很有效。

2.保持身體中心部分溫暖:

腹部受寒時,會影響全身的血液循環,手腳更容易冰冷。衣物要蓋過肚臍,在室內時,腹部圍上圍巾、蓋小毯子,或利用懷爐讓腹部周圍暖和。

3.鍛鍊肌肉:

肌肉能促使熱能產生,現代人運動不足,肌肉量減少,是冰冷症狀發生的原因之一。別因為怕冷放棄運動,就算在室內也可以經常活動足部,增加足部肌肉力量,促進血液循環,例如:

●轉動腳踝,向左向右畫圓圈,約2、3分鐘。

●腳尖朝上拉緊腿部肌肉,腳趾反覆用力張開、縮緊至少30下。

●坐在椅子約三分之一處,背挺直,一腿先向前伸直,吐氣緩緩向前彎,感覺大腿內側肌肉拉緊,氣吐盡後回復原狀再換腳做。

此外,睡前可按摩湧泉穴(位於腳掌底前半凹陷處,也就是從第2、3腳趾趾縫延伸到足跟連線約三分之一處),促進氣血循環、好睡。而訴求塑身的調整型衣物,可能會讓血液循環不良,最好少穿。高跟鞋、太緊的鞋子也要避免。

 

文章取自:康健雜誌 

 

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台灣食道癌死亡率呈攀升趨勢,根據衛生福利部統計,國人十大癌症中,食道癌排名第九,而食道癌早期症狀較不明顯,常會被輕忽,錯過黃金治療時間,等到中後期出現明顯症狀時就醫,通常已為時已晚,因此食道癌的患者中,五年的存活率幾乎不到20%。早期發現食道癌的警訊,可將5年生存率提高至50%,治療痊癒機率也較大,有哪些症狀時就要注意可能是食道癌警訊呢?

 

食道癌初期症狀難發現 

1. 吞嚥時有哽咽感
最典型的食道癌初期病徵通常是吃東西時感覺吞嚥困難,或是吞東西時感覺食物黏在食道壁上滯留、緩慢通過的感覺。

2. 喉嚨卡卡

常常覺得喉嚨乾乾卡卡的,喝很多水也無法改善;總是覺得咽喉緊縮,尤其喝熱茶、熱湯,從咽喉到食道都乾澀不舒服。

3. 咳嗽、常清痰

員林市員生醫院胃腸肝膽科主任醫師吳文傑曾撰文提到,食道癌初期症狀常可能被認為是胃食道逆流的非典型症狀,如咳嗽、喉嚨卡卡或是需常清痰。出現這類型的症狀時,常會被輕忽,認為吃吃成藥即可解決,但這些症狀卻可能是早期食道癌得唯一警訊。

 

吳醫師提醒,若是到耳鼻喉科或胸腔內科檢查,都沒有找到原因時,一定要到腸胃科照胃鏡仔細檢查,因為胃鏡可看到黏膜表皮的病變,及早就醫才可進行早期治療。

 

食道癌風險族群

食道是食物進入體內的必經之路,因此最容易暴露在各種致癌因子之中,義大醫院胃腸肝膽科主治醫師王文倫便曾撰文提到,食道癌大多與飲食習慣相關,像是喝酒、嚼檳榔、抽菸,或是常吃亞硝胺的食物、熱茶等。 

 

食道癌預防方法:每天一顆柑橘

 

刊載在《Cancer Causes & Control》期刊上的一篇研究,調查柑橘類的攝取量與食道癌、賁門癌之間的關係,結果發現柑橘類攝取最多的組別比攝取最少的組別,罹患食道癌的機率降低了23%,罹患賁門癌的機率則降低了38%。 

研究中也提到,每天吃100g的柑橘類水果,約一顆橘子或檸檬的量,即可降低罹患食道癌的風險14%,降低罹患賁門癌的風險25%。

因為柑橘類富含維生素C,可以保護黏膜組織不受氧化壓力所侵害,並阻礙致癌因子的生成,柑橘類還富含多酚類,可以保護DNA,控制細胞的生長,並可誘導細胞凋亡,抑制癌細胞的擴散。 

 

橘子這樣吃的營養更高!

 

日本藥學博士村上光太郎提到,橘子皮中的隱黃素多上果肉3.5倍,先將橘子烤過,可讓果皮中的隱黃素滲透到果肉中。隱黃素是一種強力的抗氧化類胡蘿蔔素,可提高免疫力,預防病毒與癌細胞。 

日本中醫藥膳師岩田麻奈未則提到,將橘子皮洗淨、切細絲乾燥後,可加入香草茶或是紅茶等茶類一起飲用,充分吸收橘子的營養素。 

 

文章取自:早安健康

 

 

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碳水化合物和膳食脂肪,哪種是健康真正的敵人,一直是學界論戰的焦點。最近哈佛大學公共衛生學院的專家在《科學》期刊(Science)上發表總結這個議題,結果顯示沒有適合每個人的簡單答案,即不存在普適性的最佳碳水和脂肪比例,然而低糖低精製穀物的準則還是存在的,這有助大多數人保持健康體重和抵禦慢性病。

BBC 2014年拍了一部紀錄片「糖脂大戰」(Sugar vs. Fat),請了一對擔任醫生的雙胞胎進行實驗,一位叫克里斯(Chris),一位叫贊德(Xand),營養學家為他們制定嚴謹的實驗食譜,為期一個月,克里斯被要求吃含糖食物,包含麵包、甜甜圈、可樂、白糖等等,油脂攝取極少;贊德則分配到脂肪組,得吃下滿滿的乳酪、肉、牛排、漢堡、蛋黃等等。

腦力測試

研究者針對他們的大腦進行測試,兩人都被帶到證券交易所,執行需極大腦力的工作,大腦是能量消耗大戶,而且大腦某些部位只能靠糖維持,加上人體將脂肪轉化成糖的效率很低,結果發現長期吃脂肪肉類、沒吃糖的贊德在記憶、反應和計算能力都變弱;相較之下吃糖的克里斯記憶力強、反應迅速,無論交易語言和代碼都記得住。這證明缺少糖/碳水化合物,無法勝任需要極大腦力的事,吃碳水化合物會使大腦活躍。

飢餓測試

研究者為兩人準備同樣卡路里的早餐,只不過克里斯吃的都是糖分,贊德則是吃脂肪。三小時後供應午餐,贊德還不感到餓,而且吃一點就飽了,但克里斯則吃個不停,最後脂肪組的贊德只吃了825大卡的午餐,碳水組的克里斯則吃了1250大卡,也就是吃糖會餓的比較快,最後攝取的熱量也較高。結論是吃肉比較不容易餓又吃得少,不容易發胖。

體能測試

雙胞胎兄弟都先騎一小時的自行車,讓他們精疲力盡,然後給脂肪組的贊德兩小塊奶油,給糖組的克里斯兩小塊糖,兩者熱量一樣,然後要兩人比賽看誰先衝到山頂,最後是吃糖的克里斯輕鬆超前獲勝。克里斯吃下的糖讓血糖濃度達到極高的7.1,為疲勞的肌肉提供能量;而贊德的血糖只有5.1,奶油難以迅速轉化成糖,可見吃脂不吃糖的人運動表現較差,且易消耗肌肉。

專家建議劇烈運動前要攝取足夠的糖,一般運動前則要攝取少量的糖,健身前可以吃點水果、優酪乳或果乾。

測試結果

實驗進行了一個月後,兩人到實驗室測量身體數據,令人驚訝的是兩人體重都降了,吃糖的克里斯體重減少1公斤,0.5公斤脂肪+0.5公斤肌肉;而吃肉的贊德則減少3.5公斤,1.5公斤脂肪+2公斤肌肉。雖然體重掉的多但肌肉掉了更多。

專家下了結論,飲食不要太極端,無論拒絕主食還是脂肪肉類都不對,要因人而異分配適量的比例,例如減脂時可以攝取碳水、蛋白、脂肪的比例為4:4:2,既能不太快飢餓又能達到所需的熱量。

 

文章取自:元氣網

 

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科學家及醫學專家們也證明,人們在唱歌時,大腦中會釋放出一種名為「催產素」的荷爾蒙。此種荷爾蒙可以喚起滿足的心情,減少焦慮,增加平靜的安全感。媽媽在給寶寶餵奶時,大腦裡就是釋放出這種荷爾蒙,戀人含情脈脈地相互凝視時,他們的大腦中也都會釋放出這種荷爾蒙,這種荷爾蒙能增進人們之間的感情。

 

科學家及醫學專家們,也把常常歌唱可以帶給人們的好處,歸類成了以下幾點:


1. 唱歌是一項有節奏的體內按摩

唱歌是有節奏的體內按摩,唱歌能衝開人體橫膈膜,這種內部的迴圈按摩,是任何一項運動都代替不了的。

 

 

唱偏低音的歌曲,可以使血壓安定;唱快節奏的歌曲可以使你身心愉悅;而唱拉長音的歌曲可以消除壓力,對身心健康有利。大聲歌唱還可以對強迫症、抑鬱症的治療都有輔助作用。


2.唱歌能增強人體的免疫功能

美國加州大學研究發現,唱詩班的成員在每次排練後,他們體內一種名為IgA的免疫球蛋白含量增加了150%,而在一次公開演出後,這種免疫球蛋白更是增加了240%。

 

 

羅伯特貝克教授對唱歌的作用進行了長期研究,他表示:「壓力會影響人體的免疫系統。而如果你對自己做的事情感覺很好,免疫系統就會得到增強。」即使那些從來沒有經過聲樂訓練的老人,也能通過唱歌得到實際的益處:堅持唱歌的老人去醫院看病和吃藥的次數更少,也更不容易摔倒。

 

3.唱歌能訓練神經通路

 

無論老人、年輕的學生,還是無家可歸的人,在唱歌後的情緒都會變好。此外,患有肺氣腫的病人在接受唱歌訓練後,呼吸也有所改善。業餘唱歌愛好者的個人儀態也更好。

 

4.唱歌能釋放荷爾蒙,增進感情

 

研究人員證明,人們在唱歌時,大腦中會釋放出一種名為催產素的荷爾蒙。剛生下孩子的媽媽在給寶寶餵奶時,大腦裡也會釋放出這種荷爾蒙,戀人含情脈脈地相互凝視時,他們的大腦中也都會釋放出這種荷爾蒙,這種荷爾蒙能增進人們之間的感情。

 

5.唱歌能健康減肥

 

唱歌是一項全身運動,可以用到全身肌肉,達到減肥的功效。體重六十公斤的人,唱歌時熱能消耗率為一分鐘二點零千卡,唱兩小時可消耗兩百四十千卡(與氣息深淺相關)。唱一首歌如跑一百公尺,這對於想減肥,但又不喜歡運動的人來說,實在是一大喜訊!

 

文章取自:ETtoday健康雲

 

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兒童肥胖的定義在世界上各國標準不同,以美國疾病管制局訂定的標準,2-19歲兒童與青少年BMI(身體質量指數)大於等於同齡兒童第95百分位即為過重;英國、香港、紐西蘭等國的兒童肥胖標準,則分性別個別列出2-18歲過重與肥胖之BMI值,超過此BMI值則算超標,調查結果發現,兒童青少年體重過重及肥胖比率大增,部分國家的兒童甚至超標210%,兒童肥胖問題已成為全球問題,不容小覷。

 

台灣每四位兒童就有一位過重

 

根據教育部提供的健康檢查數據顯示,台灣平均每四位兒童就有一位有過重的情形,若是在小學時期就過重,長大後繼續肥胖的機率則高達40到50%,國中時期約60到70%,若是高中時期發胖,成人後發胖的機率就更高了,「小時候胖不是胖」的俗諺,徹底被顛覆。

兒童肥胖影響日後成人健康

中華民國肥胖研究學會理事長蕭敦仁表示,兒童肥胖的問題對於孩童在健康與發育層面影響甚大,最遠甚至可能影響到日後成人健康問題。近十年來,西方飲食習慣逐漸融入台灣,小朋友對速食及含糖量、熱量偏高的飲食已經習慣,加上生活壓力大、經濟壓力重,家長在長期忽略兒童生活習慣及飲食管理的狀況下,有許多小兒糖尿病、高血壓、高血脂或氣喘問題發生陸續在門診可見。這些來求診的過胖兒童,家庭多半有「小時候胖胖的很可愛」的錯誤觀念。殊不知,孩童若在成長的路上因體重過重加上骨骼發育未完全,容易出現O型腿及上述等健康問題,而這些病徵將伴隨兒童長大至成人,胖小孩變成胖大人。

胖小孩心理及生活常受挫折「肥胖除了影響外型及健康外,還會造成心理上的問題」,蕭敦仁理事長進一步表示,在台灣,平均四位兒童就有一位有過重的情形,由於孩童們之間的相處,多為直覺反應,一般孩童會認為胖小孩較邋塌、不愛乾淨,運動不佳、行動較慢、功課較差,進而產生排擠或不願與之為伍的情況,造成胖小孩在課業學習與人際相處,心理上及生活上的挫折。

8、5、2、1、0健康生活概念

中華民國肥胖研究學會多年來一直致力於改善兒童肥胖問題,今年的研討會,在學術部分除特別邀請到馬偕醫院李宏昌醫師發表「臺灣兒童肥胖白皮書」的臨床運用外,更邀請國內各專科醫師及營養師等專家,共同來研究探討,如何改善孩童肥胖問題。學會將與多所中、小學校合作,透過學校的通報,將過胖的孩童透過醫療人員、專家的協助轉介到區域院所參加減重計劃,並推出8、5、2、1、0的生活概念,8為每天睡滿八小時,飲食上天天5蔬果,坐在電腦電視電玩手機前時間建議低於2小時,每天至少有1小時的活動時間,喝的飲料0糖分,學會除了希望能夠建立健康生活觀念與校園外,也希望能夠倡導國人加入健康飲食的行列。

 

體重控制必須從小扎根

 

蕭敦仁理事長呼籲家長,孩童肥胖問題已是全球性刻不容緩的問題,體重控制的健康觀念必須從小扎根,學校與家長則須密切合作與重視孩童在生活作息及飲食上習慣。家長們在閒暇之餘應帶領孩童多運動接觸大自然,脫離高糖飲料對孩童的誘因。飲食中盡量少油、鹽、糖類等食品,有肥胖問題的孩童,則需透過專家及醫療人員的協助,在青春期前就將體重問題處理好,才會有美好的人生。

 

文章取自:健康醫療網

 

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接下來要介紹一位年紀超過65歲的男性成功減肥的案例,他從70公斤減到64公斤。這位男性原本就有失眠問題,退休後更是無法入睡,每天就寢兩個小時後一定會醒來,而且一直到天亮都無法再入睡,他飽受失眠的困擾。 

在他養成就寢前按摩指甲的習慣10天後,這樣的情況出現了變化。他漸漸可以一覺好眠到天亮,兩個月後,體脂肪從原本30%以上,降到了標準值的23%。瘦下來的原因如下: 

● 具有分解體脂肪功效的「成長荷爾蒙」,在清醒時不會分泌。 
● 一旦失眠,「腎上腺皮質醇〈cortisol〉」〈又稱為壓力荷爾蒙〉的分泌量就會增加。 

憂鬱、失眠-有效解決「早上賴床」和「晚上失眠」的症狀 

有憂鬱傾向的人分為交感神經型和副交感神經型兩種。

副交感神經型的憂鬱,特色包括「早上起不來」和「沒有幹勁」。由於代謝差,所以有身體沉重、疲倦、睏意等症狀。但是,並不是免疫力較弱,只是沒有有效運用免疫力。藉由使用身體,可以給予交感神經良好的刺激,所以請盡量活動身體。 

另一方面,交感神經型的憂鬱,特色是過度抵抗壓力,導致「晚上失眠」。這種類型的人經常處於精神緊繃的狀態,因此會忽視身體發出的哀鳴,一股腦地勇往直前而傷害到身體。 

 

文章取自"早安健康"

增加體力、精神旺盛、活力充沛必備 

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「忙東忙西沒休息,以為消耗很多,卻更加肥胖。」對於此現象,陳欣湄指,是激素搞得鬼!瘦體素這個東西相當有趣,其作用就是讓人變瘦,所以當身體瘦體素正常分泌時就會有抑制食慾的功能;反之,若睡不好時,瘦體素自然減少,食慾增多狼吞虎嚥,想不胖都難。

 

明明吃很少,卻照胖不誤?

陳欣湄說,在減重門診臨床上,常有人求診,「我一直變胖,但我明明吃很少,照胖不誤。」隨後提到睡眠品質,確實發現當睡眠時間萎縮,身體隨即亮起紅燈,身體催發讓我們狂進食的激素。

 

陳欣湄建議:先好好睡個覺吧

睡眠時間下降,瘦體素、跟肥胖有關的激素產生顯著變化。陳欣湄指,瘦體素這個東西相當有趣,其作用就是讓人變瘦,所以當身體瘦體素正常分泌時就會有抑制食慾的功能,且有產生運動慾望等正面的機轉;反之,若睡不好時,瘦體素自然減少,食慾增多狼吞虎嚥,迅速發胖。

至於跟肥胖有關的激素,在睡眠差時大幅度上升,慫恿你多吃、增加脂肪合成;睡不好的人會有股「肥嫩肥嫩」、「棉花糖式」的胖,因此若除了發胖又睡眠差、長相走樣,陳欣湄建議,「先好好睡個覺吧!」一段時間後,不用減肥藥、看醫生,自然就瘦下來了。

文章取自:每日健康

幫助身體代謝的纖維茶

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青菜用燙的沒有比較健康!燙青菜是許多人的減肥首選,認為其熱量低、對身體負擔也低,所以肆無忌憚地吃,事實上,它根本沒有那麼養生跟健康,甚至任何一點營養素都攝取不到,這究竟是怎麼一回事呢?如果是這樣那甚麼烹調方式才是最好的呢?讓專家解密吧!

營養師簡鈺樺說明,談烹調方式前須先了解蔬菜中常見的營養價值,包含植化素(胡花青素、胡蘿蔔波素、茄紅素、蒜素等)、膳食纖維、維生素(A、B、C等)、礦物質(鈣、鎂等),不管是以上哪種營養素,都沒有好壞分別,重點是要多種類、廣泛地攝取吸收,才能達到最好效果。

 

針對小吃攤或是家中料理,甚至是減肥者常會使用「汆燙」烹調方式,簡鈺樺表示青菜內的營養價值的確會受影響,像是水溶性維生素(維生素B、C)及礦物質,就會因為水量多甚至烹調時間長等問題,導致營養素都流失在水中,並不如民眾期望中的健康。

 

那怎樣才最能保留青菜中營養價值呢?營養師特別推薦以下「2種烹調方式」:

 

1.油水拌炒

訣竅為水大約1/2碗量(約120cc),蔬菜放入後可以加上好油,如橄欖油、芥花油、苦茶油等,由於部分蔬菜函有脂溶性維生素(如維生素A),甚至是需要油脂幫助吸收的營養素(如茄紅素),此時就可以提升吸收率。此外,還有一個附加的好處,就是因為少量水所以溫度不致於過高,游品質會更穩定,不會出現高溫烹調時所冒的白煙,這種菸通常是超過油質的發煙點會容易產生對身體有害的自由基。


 

2.蒸

台灣的料理習慣,通常會蒸魚、蒸蛋但似乎比較少聽到「蒸蔬菜」,事實上,等待鍋中水沸騰後放入蔬菜,可以利用高溫蒸氣快速地煮熟蔬菜,此時因為蔬菜並沒有像汆燙一樣泡在水裡,時間控制上也較短,就能相對保留較多營養素。但她也特別提醒,起鍋後還是要加上適量的鹽和好油來調味及補充營養。

最後,簡鈺樺補充,以上方式對於家中準備料理的人會比較方便與合適,也更能完整表留蔬菜內營養,但如果是外食族,沒有時間準備,建議可以先以達到蔬菜量為首要目標,不用太苛求於理想的烹煮方式才吃青菜,「先求有再求好」才是大原則!

 

 

文章取自 ETtoday健康雲

 

幫助代謝的纖維茶

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山茶花油被日本人稱為樁油,它被譽為世界上3大最優質的油之一。一般人以為山茶花油只是護髮用途,但其實早在很久以前,日本女生已經把山茶花油當作日常的萬能油使用,就連凍齡女神李英愛也點名要用。一於看看山茶花油5大好處!

日本女生大愛樁油(山茶花油)5大用法

1.護膚保濕

山荼花油中的油酸與人體皮脂接近,可防止衰老、改善膚質,皮膚敏感也可使用。它的滲透力強且用後清爽不黏立﹐最常被日本人當作日常護膚品使用。

我們可在早晚洗面後,在皮膚的水份未蒸發掉前塗上少許山荼花油,除了可護膚外,也會令妝容更貼服呢!

網上也有不少網民稱以山茶花油長期使用取代Cream、Toner,既天然又省錢。

 

2. 淡化斑紋

山荼花油有淡化斑痕功效,如果身上有疤痕或雀斑,塗上山荼花油便可以不知不覺間把它們消滅,令皮膚細緻無瑕。

3. 防曬

山茶花油有防止紫外線的功效,是天然的防曬好幫手。

4. 通便

山茶籽油在古代是皇室御用的食用油,是可以不用加熱直接生吃的油品之一,把它加在生菜中做沙律或每更吃一匙可幫助通便。

5. 護髮

山茶花油可改善脫髮、毛燥的髮質問題,自問髮質差的朋友可嘗試於吹頭前塗上少許。

保證你的頭髮吹完後會,會非常順漓有光澤。

 

 

文章取自more sunday

 

添加山茶花的保養

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在我和新營養食代團隊合作減重的過程中,發現控制體重有3個關鍵,就是鈉、糖、油脂。

而人體內鈉的濃度高低,又與攝取的水分有關。

補充足夠的水分,對於減重有很大的幫助。

就以我個人經驗為例,在減重的過程中,體重曾一度陷入停滯期,仔細翻閱飲食紀錄,原來我當時水喝太少,每天喝不到1,000毫升的水。

在我開始貫徹2,000毫升的飲用水量之後,體重又開始往下降了,才短短5天就少了2公斤,也突破了停滯期。

人類在經過幾千萬年的演化過程後,水分已是體內最主要的成分。人的體內有70%以上是水,水分對於人的健康,大致可分為下列六大功能:

功能一:幫助腸胃消化

各位不妨回想一下,平日吃東西時,都需要經過牙齒和唾液的咀嚼及潤濕,食物才會經由食道到達腸胃,正常人體的消化道為濕潤狀態,若沒有水分幫助消化,營養很難完全吸收。

功能二:幫助清除廢物

人體每日食物消化和吸收後,會產生殘渣廢物(如汗水、尿液、糞便等),有了充足的水分,就像體內垃圾車一樣,可透過排汗、呼吸和排泄等機制,順利的將各種廢棄物及毒素排出體外,維持身體健康。由此可見,水對人體的重要性。

功能三:維持體內細胞穩定

由於人體是由無數個細胞組合而成,而這些細胞的成分大部分都是水,有了充足的水分,才能維持體內細胞的穩定。

功能四:調節、平衡體溫

外在環境的氣溫變化,也會影響人體的水分與體溫。氣溫低時因為血管收縮,影響血液流到皮膚,水分自然不容易排出;氣溫升高時,由於血管舒張,刺激血液流動,水分也就跟著血液流通,再藉由汗腺排出皮膚表面,讓體溫保持平衡。

一般人感冒、發燒時,醫生或營養師都會建議多補充水分,這是因為水分可以幫助體內的溫度調節,使體內高燒狀態逐漸緩和下來。

功能五:活動肢體關節

水分也可當作關節活動的潤滑液,若水分攝取不足,筋(肌腱或韌帶)劃過骨頭時,就會發出「喀喀」的聲響,影響日常活動的靈活性。

功能六:運送養分及氧氣

水能有效運送養分、排泄廢物以及體內循環,讓人體各部位的活動和每個器官的新陳代謝,都能維持正常運作。

此外,夏天時若常遭蚊蟲叮咬,通常是因為血液中含有較多二氧化碳,而呈現微酸性,並吸引蚊子找上你。每日攝取充足的水分,可協助調節血液酸鹼度,一旦血液酸度降低,蚊子就會像變了心的女朋友一樣,頭也不回的離你遠去。

  用喝的也能擁有好代謝

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3大原則不挨餓,巴掌大減肥法讓你14天瘦下來

產後瘦身5個問『聰明飲食法』不出錯

文章取自 康健雜誌 

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一般女生最在意的身材部位,大概就是永遠平坦不下來的肚腩吧!

除了一般飲食習慣不佳、運動量太少而造成脂肪堆積之外,最令女生煩惱的就是大便不順以及脹氣的問題,現在趕快改變以下4種生活習慣,讓你消除肚腩!

減肚腩好習慣1一天至少喝八杯水

想要維持苗條身材以及淨透肌膚,當然要每天喝八杯水,能夠促進新陳代謝、讓身體有效運作之外,也能夠帶走體內老舊廢物,讓排便更順暢,還你緊實的平坦小腹!

自製水果飲品,讓自己愛上喝水

如果平時沒有喝水習慣的,建議可在家自製「排毒水果飲品」,除了讓自己養成喝水的習慣,也可以藉此改掉喝有糖飲料的壞習慣。 

大家可以在水中加入青瓜、士多啤梨、檸檬等有助排氣、排毒的水果,放到自己的袋子,隨身攜帶,耶就可以一邊達成喝水量、一邊排毒減肚腩

➡️加強身體代謝率好幫手

減肚腩好習慣2每隔三小時就要進食

要為了避免每一餐都過量吃,容易消化不良導致脹氣的話,最佳的解決方案就是「少量多餐」,每隔三個小時就進食一次,可以避免飢餓的身體一次把所有熱量都全數吸收(要知道,一旦身體快速吸收熱量,全部的脂肪將會囤積在腰間部位),也可以讓身體持續燃燒卡路里。

➡️澱粉殺手好幫手

肚子餓的時候,吃點果仁類的小食

很多人以為無添加的果仁吃不胖,所以都是一包一包在吃,不過果仁雖然是一個可以增加飽足感的美容聖品,但是過量的攝取其實還是會胖的,所以在肚子餓的時候,只要吃10顆果仁,再配上一些薑汁水,就可以止住飢餓感了。

減肚腩好習慣3睡眠長短不多不少

成年女人一天睡眠時間至少要6-8小時,如果你的生活作息不正常、或是睡眠時間過短,體內的內分泌便會容易失調,繼而產生過多的賀爾蒙,讓你「連呼吸都會肥」!所以將睡眠時間管理好,除了可以讓新陳代謝速率正常之外,也能夠讓小腹變得平坦。

減肚腩好習慣4除了規律運動,拉筋才是平坦小腹的關鍵

壓力是囤積脂肪的隱形殺手,所以平時除了規律的心肺x重訓之外,也要在運動後、或者是睡前時間來拉拉筋放鬆身體,紓解壓力之外,更能夠提高新陳代謝以便減脂。

小貓式舒展下半身

這個瑜伽動作可以刺激到腹部、腰部,進而促進排氣,使脹氣的肚腩消失!一開始採跪姿、雙臂撐地,將頭往內縮並將背部向上拱起並深呼吸,接着在呼氣的時候,將肚子向下壓、並將胸部向外擴張,每個動作維持3-5秒,就可以得到紓緩。

延伸閱讀   飽住瘦的8大秘訣

            想減肥成功就要用正確方法!10個絕對要改的壞習慣

文章轉至 COSMOPOLITAN

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