具有禽傳人風險的H5N6禽流感病毒,疫情有擴大趨勢。

防檢局16日下午正式宣布全國家禽禁宰、禁運7天,要求業者徹底清除病毒。

疫情轉緊張的情況下,如何增加自身抵抗力與自保,引起關注。藥師提醒,

除了養成良好個人衛生習慣、注意飲食均衡、適當運動及休息外,

也可以適度補充B群,讓自己擁有體力,遠離病毒威脅。

 

雖然目前H5N6在中國只有17例,但是致死率超過7成,遠超過SARS及H7N9,必需提高警覺。

但是,除了相關從業人員之外,一般民眾該如何做好防疫準備?

台灣預防保健協會理事長趙順榮藥師針對常見的迷思,一一進行詳解,希望大家勿過度恐慌。

 

迷思1:現在還能吃雞肉、鴨肉、鵝肉、雞蛋嗎?

 

各種禽肉,包括雞肉、鴨肉、鵝肉等,都要徹底煮熟,就不會有透過飲食感染禽流感的危險。

約70oC以上溫度烹煮禽肉類,可以使禽流感病毒不活化。所以,民眾食用「完全煮熟」的家禽、蛋類,

不會有感染禽流感病毒的危險。

 

迷思2:防疫期間應該如何增加抵抗力?

 

平時應保持作息正常、不熬夜,落實『均衡飲食』、少油炸、少燒烤食物、高纖、低脂、多蔬果、多喝水,

平日養成適度「規律運動」,就可建立良好身體抵抗力。

迷思3:需要多補充維他命增加抵抗力嗎?建議怎麼補充?

可適度補充B群,因為維生素B群在人體中扮演著協助酵素代謝營養素的「輔酶」角色,

負責消化食物,以及製造、供應生理運作的能量所需,是身體重要的代謝工具。

所以,當B群攝取不足,無法扮演輔酶角色時,人體自然就會容易覺得虛弱無力。

迷思4:為什麼防疫要全國家禽禁宰、禁運7天?

宰禁運7天,原因是一般家禽染病,3、4天就會發病,但潛伏期可達7天,

必須等到有臨床症狀出現,才可以徹底清除。

迷思5: H5N6禽流感病毒的發病症狀比一般流感嚴重嗎?

這一波在台灣流行的禽流感病毒H5N6,與997年首次出現的H5N1流感,致死率約6成;

以及2013年發現的H7N9流感,致死率則為3成;這三者通稱為「新型A型流感」。

新型A型流感是指除了每年週期性於人類間流行的季節性流感外,偶然感染人類的其他A型流感亞型。

新型A型流感係指除了每年週期性於人類間流行的季節性流感A(H1N1)及A(H3N2)以外,

偶發出現感染人類的其他A型流感亞型。

不同亞型流感病毒對人類的感染力及所造成疾病嚴重度不盡相同,

目前曾造成人類嚴重疾病或死亡的新型A型流感亞型包括:H5N1、H5N6、H7N7、H7N9及H10N8流感。

重症病例的臨床表現多為早期出現發燒、咳嗽及呼吸短促等急性呼吸道感染症狀,

而後快速進展為嚴重肺炎,可能併發急性呼吸窘迫症候群、敗血性休克及多重器官衰竭而死亡。

民眾只要有正確防範禽流感觀念,以及維持良好衛生習慣,不需要過度擔心。

不接觸、不生食、做好防護措施 禽流感免驚慌

趙順榮藥師表示,民眾只要有正確防範禽流感觀念,以及維持良好衛生習慣,不需要過度擔心。

平時勿接觸不明禽鳥、死禽等,需清洗飼養禽鳥排泄物時,一定要戴口罩、膠質手套,

清理完畢應用肥皂洗淨雙手。

禽肉及蛋類澈底煮熟,就不會有透過飲食感染禽流感的危險。約70oC以上烹煮禽肉類,可以使禽流感病毒不活化。

故民眾食用「完全煮熟」的家禽、蛋類,是不會有感染禽流感病毒的危險。

避免感染禽流感病毒小叮嚀:

1.用肥皂勤洗手,不亂摸口鼻及眼睛。

2.避免接觸禽鳥及其分泌物,若不慎接觸,應馬上以肥皂澈底清潔雙手。

3.禽肉及蛋類澈底煮熟,就沒有感染禽流感的危險。

4.料理生鮮禽畜肉品及蛋類後立即洗手,刀具、砧板也要澈底清洗後才能再度使用。

5.不要購買或飼養來源不明或走私的禽鳥。

6.非必要或無防護下,避免到生禽宰殺處所及養禽場。

7.平時應養成良好個人衛生習慣、注意飲食均衡、適當運動及休息,維護身體健康。

趙順榮藥師呼籲,確實落實洗手等個人衛生措施,若出現發燒、咳嗽、流鼻水、打噴嚏、肌肉酸痛、

頭痛或極度倦怠感等類流感症狀,應戴口罩儘速就醫,並主動告知接觸史、工作內容及旅遊史等。

 

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