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關於等家寶寶的安心水果緣起👇👇👇
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苦瓜：減重，降膽固醇

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關鍵字：苦瓜素、苦瓜皂苷

建議用量：每餐宜吃80克

降脂原理
減少脂肪的吸收，降低膽固醇含量
苦瓜中的苦瓜素能減少脂肪和碳水化合物的吸收，降低膽固醇含量；苦瓜皂苷能降低血脂。

對併發症的益處
降低血脂，平穩血糖，預防血栓形成
苦瓜中的苦瓜素和苦瓜皂苷能降低血脂，平穩血糖，防血栓形成，防治糖尿病。

烹調宜忌
[宜]炒、煮、涼拌

族群宜忌

宜

．適合肥胖、虛火旺盛者

．適合高血脂、高血壓、糖尿病患者

忌

．脾胃虛寒者不宜食用

下一頁告訴您穩血糖、降脂的苦瓜好吃法！

搭配宜忌

[宜]

苦瓜＋瘦肉＝增強體力，促進身體發育

苦瓜中的維生素C和瘦肉中的鐵搭配，可以促進鐵的吸收，增強體力，促進身體發育。

建議料理：苦瓜炒肉

苦瓜＋山藥＝降脂，平穩血糖

苦瓜和山藥都具有減肥、降脂、平穩血糖的作用，一起食用效果更好。

建議料理：苦瓜山藥糙米粥

降脂食譜

苦瓜粥

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〔食材〕白米100克，苦瓜50克。

〔做法〕

1.白米洗淨，用水浸泡30分鐘；苦瓜洗淨，去瓤，用水浸泡10分鐘後撈出切丁。

2.鍋中加適量清水煮滾，放入白米，大火煮滾後轉小火煮20分鐘，加入苦瓜丁熬煮成粥即可。

降脂祕訣
苦瓜能幫助身體減少對碳水化合物的吸收，降低脂肪的堆積，熬成粥的降脂作用更加顯著。

蒜蓉苦瓜

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〔食材〕苦瓜250克，紅椒80克，大蒜20克。

〔佐料〕白糖10克，鹽3克。

〔做法〕

1.苦瓜洗淨後對半剖開，去瓢，斜切成片，以鹽水浸泡5分鐘去苦味；紅椒洗淨，去蒂去籽，切片；大蒜去皮洗淨，剁成末。

2.鍋中加油燒熱，放入苦瓜片和紅椒片，翻炒幾下後加白糖、鹽。

3.炒至苦瓜漸軟即關火，放入蒜蓉拌勻即可。

本文摘自《通血管救命飲食法》／胡大一/仝其廣/李寧／繪虹企業

資料來源：yahoo健康新聞

【早安健康／許芝譯 營養師】愈近中秋走進賣場映入眼簾是烤肉促銷活動，糕餅店外長長人龍等著購買月餅，但面對應景的全民運動，如何在佳節過後可以避免體重腰圍直線飆升，血壓血糖血脂超過標準，以下分享幾個小技巧： 

鮮食替代加工品，均衡飲食不可少 
一般烤肉食材常見加工食品，例如香腸、貢丸、甜不辣等，加工品加入各式調味料變化風味也延長保存期限，一不小心吃下肚的「鈉」含量遠超過一天的建議量，不但增加身體代謝負荷也容易造成血壓上升。因此，建議烤肉食材以新鮮食物為主，肉品可選擇油花少的里肌肉或油花中等的梅花肉，使用蔥薑蒜醬油醃製調味也很美味，海鮮也是脂肪含量較低的食材可以多加選用。 

聰明搭配減鈉調味，營養加分更優質 
以全穀根莖類的地瓜、芋頭或馬鈴薯替代漢堡麵包，不但可以增加膳食纖維的攝取也可以增加飽足感。可以嘗試多食用蔬菜，例如：青椒、彩椒、茄子、筊白筍、金針菇、杏鮑菇等，也可以將美生菜洗淨後取代吐司包肉，緩解肉類的油膩感也增加膳食纖維。可以自製烤肉醬選擇自己喜歡的風味橙香醬、醬燒、蒜蓉醬等，或是將市售的烤肉醬稀釋後使用，也可以減少鈉的攝取。 

中秋月餅分享吃，低油減糖少份量 
市面上中秋月餅繁多，其熱量也是不容小覷，港式月餅一顆185公克熱量800大卡，等於吃了1個便當，體積小一點的蛋黃酥一顆60公克也要300大卡，相當於1碗飯。為避免熱量攝取過多，在選購中秋月餅時，可以選擇有低油低糖標示的月餅，或是將一個月餅切成小塊，和親朋好友一起分享，口味多了變化負擔也減輕了一些。吃月餅時常搭配飲料，因月餅本身含有高糖份，在飲料的選擇上可以無糖的茶品或白開水，不但可以去油解膩也不會攝取過多的熱量。 

佳節難得與家人朋友相聚，除了應景的烤肉月餅外，在愜意賞月閒話家常外，餐後和家人朋友到戶外散步運動一下，促進腸胃道的蠕動消耗熱量，培養感情讓佳節過的快樂也健康。 

轉至：yahoo新聞

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▲挨餓無法長久減肥，控制份量才有效果。（圖／取自pixabay）

時尚中心／綜合報導

許多人減肥走上不吃飯的老路，短期內的體重計數字雖能讓妳開心，卻無法持續多久，另有傳言說挨餓可以讓胃變小，就不會過量進食，其實胃容量不會改變，除非是長時間的暴飲暴食把胃持續撐大，不然不管空腹多久，胃容量不會因此縮小。

其實決定進食多少的，是大腦中的飽食中樞與飢餓中樞，會依照每餐進食的份量，來告訴你該進食或已經飽足，所以只要養成正確的習慣，就能健康減肥，而且不會餓肚子。

每餐7分飽
試著觀察妳身體的回饋感，每餐7分飽不是要妳精確的計算數量，而是要吃到「不會感到飢餓，也正好有飽足感，不是被撐的滿滿」的狀態。

少量多餐
減少正食的攝取，若在餐與餐中間感到飢餓，用一些健康的食物來代替，如堅果或水果，或是一杯果汁，不用吃到太飽，剛好讓妳撐到下一個正餐時間。

餐與餐之間若飢餓，可補充水果增加飽足感。

細嚼慢嚥
每一次你進食咀嚼的過程，都會回傳到大腦，作為判定你是否進食充足的依據，若只管用吞的而不咬動，很可能會吃進過多的食物，不要因為匆忙就囫圇吞棗，可能會讓身體更胖。

細嚼慢嚥讓你更容易飽。

多吃纖維食品

纖維含量高的食物，腸子要花比較多的能量去消化，而且還能有飽足感，對腸道也較為健康，纖維高的食物包括蔬菜、豆類跟菇類，都有助於腸道醹動。

多吃蔬菜等高纖維的食品，每餐強調一定比例。

▲以水取代含糖飲料確實能減肥，若再搭配以下食材，效果會更好。（圖／翻攝自Pixabay）

記者曹悅華／採訪報導

減肥一直是不少人汲汲營營的目標，然而市面上變瘦方式百百種，你有用對方法嗎？「白開水減肥法」可說是減重界永不退燒的方法，根據林口長庚醫院營養師說法，市面上手搖飲隨便就超過200大卡，甚至400大卡以上都有，民眾可以水取代飲料做為每日液體來源，如此一來也能減低糖分攝取。

世峰中醫診所院長陳世峰表示，多喝水必對身體有益，若添加以下藥材，減重之餘還能緩解秋燥不適，故提供「2種茶飲」，民眾可在家泡製，簡單又無負擔，若再搭配規律運動及均衡飲食，減肥效果會更顯著！

1.決明子導水茶飲（決明子、冬葵子、陳皮、桑椹各3克，搭配250C.C.水）

決明子藥性微寒，可以降肝火跟高血壓，還有利尿功效，能疏通腎的經絡，幫助潤腸通便，而冬葵子同屬寒性，有利尿跟消水腫功效；陳皮跟桑椹偏溫性則是輔佐的功效，能夠綜合上述二者的寒，陳皮有消痰、去濕氣效果，桑葚可以補腎水，進而補充腎氣。

此茶飲很適合秋天喝，能預防秋燥，不過寒證者不適合飲用，像是容易腹瀉、頻尿、易疲勞、手腳冰冷者皆屬之。

▲人蔘示意圖。（圖／記者曹悅華攝）

2.人蔘補氣茶飲（人蔘、黃耆、白朮、茯苓、荷葉、甘草各2克，搭配250C.C.水）

人蔘大補元氣，可以提高基礎代謝率、增加心肺功能，使人更有活力，進而願意去運動，而黃耆也是補氣，能提高免疫力，還能利水、消腫，此外還可增加心臟收縮力，讓血液循環變好，讓血糖更快進入細胞中，藉此降低飢餓感。

而白朮可以袪除濕氣、增加脾胃運化，好比裝載一台除濕機在體內，可提高代謝機能，而茯苓同樣可以袪濕，亦有安神作用，能補充元氣、降低疲勞，也會減緩中午過後下肢水腫的狀況；荷葉扮演的角色是藉特殊香氣升發陽氣，使精神飽滿，甘草本身益氣補中，可以調和上述藥性。

這種茶飲熱證者不能吃，例如皮膚過敏、長痘痘、嘴巴有破、喉嚨痛、便秘、失眠的人，就不宜飲用。

資料來源：ETNEWS健康雲

文、圖／退休好幸福

經過了炎炎夏日，緊接而來的是微涼秋天，氣溫雖然降低了，但身體卻一直感受到缺水般的不舒適感，且還伴隨著便祕、皮膚乾燥、口角發炎、乾咳等情形發生，事實上，這正是中醫所說的「秋燥」。

臺北市立聯合醫院昆明院區中醫科主治醫師謝明憲說明，若以中醫觀點說明秋燥，可以細分為「溫燥」與「涼燥」。

會有此節氣病症，是因為初秋時，天氣漸漸轉涼，但夏天的炎熱尚未完全消除，只是潮濕的情形減緩，在乾燥又高溫的氣候中，影響人體，造成外感「溫燥」；反之，進入深秋後，天氣越來越冷，則為「涼燥」。這也是中醫所謂的「外感六淫」之說，簡單來說就是氣候中「風、寒、暑、濕、燥、火」的變化，一旦超出人體負荷範圍，就很容易生病。

相對於外感的「溫燥」及「涼燥」，乾燥的天氣都會影響人體造成「內燥」，也會會使人體內外有缺水的情形，這也是秋天時才會出現的特有徵狀。謝明憲解釋，秋燥是一種溫病，也就是西醫中常見的秋季感冒、急性支氣管炎。而這種「秋天急性外感熱病」，會呈現出類似感冒的症狀，乾咳、痰少，容易感到口乾舌燥、皮膚乾癢、嘴角發炎、鼻子乾、便祕等一系列乾燥表現的症狀。

避開寒性的食物

想要讓身體順應節氣、感到舒適，謝明憲建議可在飲食上先做調整。例如食用水梨（燉煮後再食用）、甘蔗、荸薺、枇杷、白木耳、百合等柔潤食材，增加體內水分、潤澤體質。但因天候轉涼，在選用潤養食材切記不能過於寒涼，例如西瓜，反而容易如腹瀉等寒化症狀。

資料來源：ETNEWS健康雲

【早安健康／呂美寶營養師】夏天是香蕉的產季，最近大家買菜時，必定看到成山成堆的香蕉，而且相當便宜啊！連某銀行都幫忙促銷香蕉，客戶有免費香蕉可以拿！香蕉帶回家後，通常你會何時吃呢？ 

我相信大家通常會等到香蕉熟了，有一點點斑點了，才會開始吃，是吧？！ 

嗯…經過營養師採訪了不同的香蕉本人，其實啊，生生的綠香蕉跟有老人斑的熟香蕉，其實他們的營養成份以及對健康的效益，可具有與眾不同之處呢！先來看看～ 

大家最常吃的 “有斑點的熟香蕉“： 

香蕉本身大部分的營養成分為澱粉，熟香蕉的澱粉有90%以上已轉換為蔗糖（還有果糖及葡萄糖），因此會比較甜。相較於未熟的綠香蕉而言，熟香蕉的水溶性纖維（如果膠pectin）含量也比較高，通腸潤便（改善便秘）的效果也比較顯著（但不見得拼命吃香蕉就能改善便秘喔，還要看便秘的原因）。 

我之前認識一位醫師，他說他都會吃有斑點的香蕉，因為有斑點的部分代表有比較高量的多巴胺（dopamine），多巴胺是一種神經傳導物質，雖然透過口服可能無法直接穿過具大腦保護功能的血腦障壁來運用，但還是有其不錯的抗氧化效用。 

熟香蕉由於比較甜，糖份高，血糖不穩定者請控制攝取量，別因爲最近盛產就大吃啊！（若搭配蛋白質食物一起吃也能有助血糖穩定！） 

綠香蕉也有健康好處！營養師告訴您 

再來看看，“未成熟的綠香蕉”： 

由於綠香蕉其大分子的澱粉量比較高，必須要等到澱粉酶將澱粉轉化成小分子的糖類，才會越來越甜。所以綠香蕉糖分較低，需要比較長的消化吸收時間，有助於血糖平衡，吃了比較有飽足感喔！ 

再來再來，由於綠香蕉中，部份比例的澱粉不容易被人體腸道吸收，這樣的特性後來學者給這類的澱粉一個名稱，叫做抗性澱粉（resistant starch, 並歸類為第二型抗性澱粉RS II）。抗性澱粉對於我們代謝來說是個好東西，因爲不會被吸收，有助血糖穩定，這些沒有被吸收的成份一直到了大腸，會被細菌發酵成有益健康的短鏈脂肪酸，可以當做腸道細胞的養份，保護大腸黏膜。部份的短鏈脂肪酸也會傳到大腦做爲腦神經細胞的養份，對於維持腦部健康也是有幫到忙喔！因此綠香蕉當中的抗性澱粉的角色就很像是膳食纖維一般呢！ 

不過呢，若有腸躁症或腸道比較容易腹脹產氣者，這樣的代謝反應可能更會加強症狀的不適感。因爲細菌醱酵後也會伴隨一些氣體產生，那就雪上加霜了！所以這類族群請乖乖吃熟香蕉比較保險。 

綠香蕉的澱粉分子比較大，容易吸收水份，所以若有便秘情形，吃綠香蕉可能還會加重便秘的情形，由其是消化功能較弱的長輩或小孩，也要特別注意。 

生熟香蕉該怎麼選怎麼吃？營養師告訴您！ 

看了這兩種香蕉的特性，我幫大家整理一下： 

熟香蕉：容易消化吸收。若與綠香蕉相比，熟香蕉比較適合腸胃比較敏感、有腸躁症狀、經常腹脹脹氣者、腸道功能較弱如長輩小孩、容易便秘的族群食用。 

生香蕉：若想讓血糖更加穩定，較有飽足感來減少進食量，由於有抗性澱粉，更能幫助腸道黏膜健康，預防大腸結腸癌。 

像我呢，沒有什麼腸道問題，血糖也正常的話，我就會兩種都會吃！畢竟不管是什麼顏色的香蕉，都有豐富的鉀、B6及維生素C，抗氧化植化素如兒茶素、黃酮類（香蕉皮的抗氧化程度比香蕉肉豐富許多，可惜我們不吃皮XDD），是幫助心血管健康、緩解情緒壓力重要的營養素。 

因為食物很神奇，人體更奧妙，所以～均衡就是王道啊！ 

作者簡介：呂美寶營養師 
喜愛料理與品味好食物，致力將所學知識跟食物做完美的結合。

資料來源：yahoo新聞

腿美了，人就自信了！很多女生總因為腿不夠細、不夠直、蘿蔔腿等困擾讓穿搭非常侷限，究竟那些模特兒、女明星的美腿是怎麼養成的？除了飲食控制，日常生活我們還能怎麼做呢？一起來看看吧！                                                   

1.不盤腿，不翹腳
翹腳會導致腹部內的淋巴受到壓迫，影響到下肢的淋巴循環，引起腫脹，嚴重者還會有骨盆歪掉的情況。還有像是三七步也是NG姿勢，會讓兩腳受力不平均，比較用力的那隻腳會因此較容易水腫、變粗。

2.拉筋、抬腿、空中腳踏車
許多沒時間運動、上健身房的女明星也曾多次提到，拉筋、抬腿、空中腳踏車、空中剪刀腳等簡易小動作就能訓練到腿部線條，但要持之以恆，不可能做幾天就腿變美，像擁有漂亮肌肉線條的蔡依林就是拉筋愛好者。

3.減少鹽分攝取、不良的飲食習慣
過多的鹽分就是讓下半身水腫的重要關鍵。應該盡量避免吃含鈉量太高的食物，太鹹、太油的加工食品都別太常吃啊！

4.喝夠足夠水分
有些人因為容易水腫就減少水量攝取，這完全大錯特錯，改善局部水腫的方法不是不喝水，而是要選對的方式來喝，幫助身體水分代謝。尤其女明星時常呼籲大家選擇溫水最好，並且分時間慢慢喝，不要很久時間沒喝水、突然又用豪飲的方式來補充，定時定量慢慢攝取才能讓身體吸收足夠水份。

5.按摩腿部淋巴
可以利用刮痧板或者指結的力量，記得要搭配精油或者乳液消讓按摩順利進行，從腳踝到膝蓋內側，像用雙手包住小腿一樣，由下往上滑動。膝蓋到大腿根部則可以用揉捏、扭轉的方式來加強。

6.天天做訓練大腿的體操
像是能訓練到屁屁跟大腿的深蹲動作是絕對要訓練的，或者是比較簡單的將單腿抬起在空中畫圓，盡量都要做到有痠感。韓國美女教練也時常會PO健身教學，女孩們不妨參考看看。

資料來源:Yahoo奇摩時尚美妝

近來連日高溫，根據中央氣象局資料，台北在八月份已經連續10天以上是超過36度的高溫，不得不開冷氣來度過酷暑。皮膚科醫師提醒，民眾穿梭戶內外，隨時可能面對溫差正負10度以上的環境改變，皮膚不斷被刺激，敏弱型肌膚恐怕上身，出現發癢、泛紅、乾粗等三大症狀。

極端氣候聽起來好像是環境議題，其實我們周遭就有「人為性質」的極端氣候。中國醫藥大學附設醫院國際醫療皮膚美容醫學中心主任邱品齊表示，近來天氣炎熱，不少民眾平常待在開冷氣空調的室內，一走到戶外，很容易就有超過10度的溫差。皮膚是內外交界最大器官，環境中如果有溫度、濕度的改變，皮膚都要隨之調節，有些人皮膚改變能力比較弱，就容易敏弱型肌膚。

邱品齊指出，敏弱型肌膚目前雖尚無明確定義，不過通常這類型膚質較易產生過敏、過度反應、處於不穩定的狀態，其形成成因複雜，單就環境層面來看，會受到溫度、溫差影響外，紫外線的存在也不得輕忽。

邱品齊和國內10位皮膚科醫師共同組成「極端氣候顧問醫師團」，探討極端氣候與敏弱型肌膚的關係與因應對策，進行調查以及相關實測。首先在今年4月展開問卷調查國人膚況，獲得超過1,000份有效問卷回覆，有將近四成的民眾自認屬於敏感性膚質，同時有八成民眾認為肌膚狀況改變以及不適與天氣、溫度變化有關；至於最常出現的問題包含「乾癢」、「泛紅」、「乾粗」。

邱品齊表示，敏感性肌膚並非一種疾病，而是一種肌膚狀態，但是如果持續過久、造成不適，還是應該尋求皮膚科醫師協助評估，看是需要治療或者透過保養方式來改善。

以保養來說，最主要的就是注意清潔、保溼、防曬三大面相。這次計畫也進行了為期四週的實測，有近百位民眾參與，利用清潔溫和、保濕持久、防曬低敏的產品替受訪者進行保養，結果發現有超過8成的實測者敏弱症狀有所改善。

邱品齊也提醒，使用成分越複雜或者保養步驟越多不一定越好。最好選擇配方簡單、成分單純且使用方便的產品。另外有些人覺得天熱或者皮膚常出油，應該選擇清潔力強的產品，但其實這樣洗完之後會造成皮膚角質保水能力下降，也有人認為天冷、沒有太陽就不需要防曬，這些錯誤迷思恐怕會在無形中破壞皮膚屏障。

資料來源：ETNEWS健康雲

                     
「肥胖容易增加糖尿病、中風、心臟病等風險」，這些常識大家都知道，不過，最新研究發現，肥胖不僅容易引起慢性病，而且還容易「感覺疼痛」。

根據刊登在新一期《國際肥胖期刊》中，由美國紐約州立大學石溪分校醫學中心所做的調查發現，身體質量指數（BMI）愈高的人，身體愈容易感到疼痛。研究人員根據蓋洛普組織在2008～2010年所進行的電話調查的資料分析，參與這項電話調查的人中，有36.8%的人BMI值低於標準或正常，38.3%的人BMI值超出標準，24.9%的人BMI值屬於肥胖。研究人員詢問受試者，參與前1天，以及過去12個月是否感覺身體疼痛，或有經常性疼痛。

結果顯示，和體重正常者相較，BMI值25～29的人，疼痛多了2成，BMI值30～34的人，疼痛增加68%，BMI值35～39的人，疼痛增加136%，而BMI值超過40的人，疼痛更增加了254%。研究人員推測，可能是太多的脂肪影響新陳代謝而影響疼痛指數上升，提醒民眾應保持正常體重。

那要如何控制體重呢？除了可以從節制飲食和運動著手，還可以選擇喝可可來控制食慾。根據發表於《歐洲營養學期刊》中，由美國賓州大學所做的最新研究顯示，食用熱可可有助降低脂肪肝及糖尿病的風險。

研究人員讓實驗中的老鼠食用可可，換算成人類的食用量，大約是10茶匙，約4～5杯的熱可可，實驗進行10週，研究人員意外發現，食用可可也有助於降低體內發炎與脂肪肝的發生。在和發炎的相關指標中，食用可可的老鼠明顯低於其他組的老鼠，例如血液中胰島素濃度低於其他組老鼠達27%，間接可降低糖尿病發生率，三酸甘油酯濃度也降低30%，不只有助些微減輕體重，還能減少脂肪肝。

研究人員表示，過去大家都以為常喝熱可可會胖，但其實可可中的類黃酮是很強的抗氧化劑，有助於對抗心血管疾病，還能舒張血管降低血壓，也有穩定情緒及控制食慾的作用，適量飲用可控制體重。

【本文摘自 常春月刊364期】來自於／《國際肥胖期刊》、《歐洲營養學期刊》

農曆七月十五是中元節，中元節普渡可是個不能輕忽的重頭戲，傳統習俗都以三牲四果、罐頭零嘴款待神佛祖先、好兄弟，祈求消災解厄保平安，而選對水果供品不但可以祈求好運，還可以幫助改善腸胃不適，其中奇異果具有高維生素C、高膳食纖維和奇異酵素以及高營養密度，加上諧音為「吉利果」，所以被視為中元拜拜的必備水果之一。

尊重民俗，拜拜選水果有撇步

家家戶戶在普渡時會準備三牲四果，表示祭祀的虔誠，同時也有求平安之意，民俗專家謝沅瑾老師表示，傳統中的「四果」並不是指四樣水果，而是四季的當季水果，供奉的水果種類要以單數１、３、５樣為吉祥。建議在拜拜時，挑選諧音、形狀帶有好意頭的食物，像奇異果（吉利）、蘋果（平安）、橘子（大吉）、柚子(保佑子孫)或桃子(討喜)。

另外，在顏色方面，可盡量挑選綠色和黃色的水果。謝沅瑾老師指出，綠色可以招正財，也能幫助我們強化工作、事業上創意與邏輯思維，並有助於考試、求學的開運，因此舉凡想增強工作表現、升遷、考運、創作能量或創業運勢的人，可經常拜綠色奇異果黃色象徵黃金，有招偏財的意涵，能為我們帶來金錢財富上的智慧與行為能力，凡是想要增強業績、加薪或招財者，平常可多拜黃色水果，例如黃色奇異果、橘子或黃皮的柚子。

低GI助消化水果　讓拜拜也能很健康　醫：奇異果是好選擇

肝膽腸胃科的蕭敦仁醫師則表示，多數人普渡時會準備澎湃祭品、大魚大肉以示誠意，也有很多婆婆媽媽喜歡準備整箱的餅乾、罐頭當供品，但這些食材皆為高油高脂的高GI食材，若再加上烹調太油膩，吃下肚後，容易讓血糖飆高、腸胃脹氣，進而影響身體健康。

為預防中元供品而引起的血糖與腸胃負擔，蕭敦仁醫師建議，祭拜時搭配低GI水果如奇異果，不僅營養密度是蘋果的6至10倍，其中奇異果的膳食纖維具有高度含水能力，能夠軟化糞便、促腸道蠕動，讓排便更順暢，且其獨特的奇異酵素有助改善吃完大魚大肉、澎湃祭品所造成的腸胃不適，幫助胃部消化，是中元普渡的良伴，讓拜拜也能兼顧健康！

資料來源:華人健康網 

近期網路上瘋傳一款「素顏霜」，宣稱可美白，還能蓋掉黑眼圈、痘痘，強調是添加多種保養成分的「保養品」，不僅可當底妝、晚霜還能敷臉，而且擦完可直接睡覺，無須卸妝。

不過，有網友質疑該產品明明含「二氧化鈦」，為何不需要卸妝？業者坦言，產品確實有添加微量二氧化鈦，但只需正常洗臉就能洗掉。

中國附醫國際醫療美容中心主任邱品齊表示 ，市售素顏霜實際上「就是 BB 霜」，也是彩妝的一種，只是添加多一點保養成分並且降低遮暇強度，擦上臉之所以會感到膚色變白皙，就是因為添加「二氧化鈦」。

二氧化鈦是一種白色粉末，多數 BB 霜都有此成分，附著在臉上會讓皮膚看似變亮白，二氧化鈦對皮膚雖沒什麼危害，不過一旦做成乳狀、霜狀，就會添加油或乳化劑等物質， 若長時間附著在皮膚上，容易刺激或阻塞毛孔，導致冒痘等問題 。

素顏霜能否用洗面乳洗掉？還是得以卸妝用品卸除？邱品齊說，這得看產品附著力而定；但業者的廣告影片中，同時在臉上擦了素顏霜和粉底液，用化妝棉一擦卻只有粉底液掉色，他表示，這代表附著力蠻強的， 建議還是要卸妝 。

邱品齊表示，曾遇過不少女性患者因為貪方便，一天沒卸妝，痘痘就長滿臉，更何況是當晚霜擦完直接睡覺，呼籲擦了素顏霜、BB 霜等彩妝品，還是乖乖卸妝才是保養之道。

出處:中央社/編輯:王愉賀

今天是七夕情人節，不少情侶享受下午茶、大吃一頓共進浪漫約會，衛福部國健署提醒，享受甜點應慎選，特濃起司塔熱量最高，雞蛋牛奶捲和巧克力蛋糕也別多吃，吃下一份熱量最高近500大卡，相當於2碗白飯，慢跑1小時才能消耗。

國健署提醒，當選購市售蛋糕、甜點送情人，建議看食品包裝營養標示，包括「每份」、「本包裝含幾份」及「每100公克」等，聰明換算比較後，挑選熱量、脂肪、糖含量較低的產品。

根據資料來看，市售一份110公克的特濃起司塔，熱量495大卡，糖含量9.8公克，吃下一份若是60公斤體重成人，需走路近2.5小時、慢跑1小時才能消耗，而常見的巧克力蛋糕，一份99公克熱量也有365大卡，需慢跑45分鐘才能消耗。

國健署社區健康組長林莉茹表示，下午茶多以熱量、脂肪、糖含量較高的精緻蛋糕、甜點為主，建議以新鮮水果取代，或挑選餐點中有蔬菜，含豐富維生素、礦物質及膳食纖維促進腸道蠕動，且水果有維生素C可促進膠原蛋白形成，幫助養顏美容，提醒情侶們享用大餐、甜點時，可共享分食。

各類市售蛋糕與甜點熱量及糖含量。圖／衛福部國健署提供  

各類市售蛋糕與甜點熱量及糖含量。圖／衛福部國健署提供

*資料來源:聯合報 記者黃安琪

戶外活動多、衣著輕薄的夏季，人人都想瘦身，結果卻越減越肥？日本網路行銷公司NEO MARKETING針對日本全國20~69歲的1000名男女進行了調查，發現有夏天變胖經驗的人約佔了全體的4成，而如果只看女性的部分，夏天肥胖更佔了將近一半的比例！而究竟為何夏天會變胖呢？實際調查之後，發現了意料之外的事實──夏天會變胖，其實是來自於食慾不振！

超過4成女性夏天有食慾不振問題　忽略早餐最嚴重，一般肥胖首先想到的都是飲食過量，然而調查了飲食習慣後，發現比起其他季節，夏天沒有正常好好吃三餐的人，佔了39.6%，特別是女性則是明顯超過了四成，並且有半數有過食物不振的經驗。而最容易被忽略的一餐，在有著夏季肥胖經驗的人之中，回答「早餐」的人佔了壓倒性的64.1%，而夏天沒有變胖的人，答案則以「晚餐」為多數。

日本食品醫學研究所所長平柳要醫學博士指出，如果沒有吃早餐，空腹進食午餐的話，即使是吃同樣的菜色，也會讓血糖值急速飆高。血糖值急速飆高，促使胰島素分泌，就會導致脂肪容易囤積，而且胰島素分泌使血糖急速下降，又會產生飢餓感，讓人飲食過量。可說是早上不吃早餐，就會打壞一整天身體的規律，同時因為營養攝取不足，也造就身體狀況變糟的隱因。

冰涼、方便的食物容易胖，可吃大麥穩血糖

接著比較夏天與其他季節的飲食差異，會發現全體吃涼麵等冷麵類的比例增高到72%，接著「冷飲」、「冰涼的甜品」的比例也大幅增高。有著夏季肥胖經驗的人，夏天的飲食習慣以「冰涼甜品」、「啤酒等酒精飲料」、「丼飯類」、「麵包類」、「高油脂食品」居多，這是因為沒有食慾，想著至少要吃點甚麼、就算吃點容易吃的東西也好，抱著這樣的想法而不自覺養成的不良飲食習慣，就是造成夏季肥胖的最主要原因。

而食慾不振的夏天，究竟吃甚麼最好呢？這時不妨試試以大麥作為早餐。

大麥的膳食纖維比白米多20倍，經研究顯示，早餐吃大麥還對於一整天當中的糖分吸收都具有抑制效果，能夠輕鬆穩定血糖。可在250ml的牛奶當中加入60ml水煮大麥，再依喜好添加1小匙香草莢、肉桂粉或是純可可粉，適量的冰塊，將全部材料放進果汁機打勻，即是簡單又方便的營養早餐。

資料來源:【早安健康／張維庭編譯】