相信女人都是這樣的,一進入夏天就會想減肥瘦身,因為夏日就是最好展現身材的時刻!而且每次一換季,肌膚都會跟著鬧情緒,出現暗瘡、濕疹等問題。想一次解決瘦身兼皮膚問題的妳,其實飲食很重要!營養師推薦大家可以多吃以下3大有美顏瘦身功效的食物,只要跟著食譜吃就可以囉。

1.鮭魚

鮭魚含有豐富的Omega-3脂肪酸,不但可以維持肌膚的油脂平衡,還能夠減少發炎和組織再生,有暗瘡問題的水水們一定要吃呀!除此之外,鮭魚含有豐富維他命E,能夠保護皮膚免受自由基而引起的傷害。

 

 

蜜糖蒜香煎鮭魚】食譜:
材料:
1塊1/4磅 鮭魚排、2茶匙 橄欖油、適量 鹽和胡椒粉、4大蒜(切粒)、1/4杯 水、1/4杯 醬油、3湯匙 蜂蜜、2茶匙 玉米澱粉、1湯匙 西芹(切碎)、檸檬(切片)

做法:
1. 把橄欖油倒入平底鍋,以低中火加熱,並用鹽和胡椒調味鮭魚。
2. 將鮭魚排放入平底鍋中,每邊煎4-5 分鐘直到煮熟。
3. 從平底鍋中取出鮭魚排並放在盤子上,用錫紙蓋住保溫。
4. 將大蒜加入平底鍋中煮30秒,再將水、醬油和蜜糖加入平底鍋中。
5. 將玉米澱粉放在小碗裡,加入1湯匙冷水並攪拌。
6. 慢慢將玉米澱粉混合物倒入鍋中煮成醬汁,煮1分鐘或直到醬汁快收乾。
7. 將鮭魚排放回平底鍋中,用醬汁慢煮。可按喜好加入西洋芹及檸檬汁。

2.酪梨

酪梨含有不飽和脂肪,能幫助降低食慾,同時也含有維他命C和E,能夠幫助肌膚製造膠原蛋白。

 

 


【酪梨白腰豆沙拉】食譜:
材料:
1顆酪梨(果肉切塊)、2罐 白腰豆(洗淨瀝乾)、半杯 葡萄、半杯 蕃茄(切塊)、1/4個 紅洋蔥(切塊)、青瓜(切片)
醬汁材料:
1/3杯 新鮮檸檬汁、1湯匙 初榨橄欖油、1/4茶匙 鹽

做法:
1. 將酪梨、白腰豆、葡萄、蕃茄、青瓜和紅洋蔥放入碗中攪拌。
2. 用打蛋器將醬汁材料攪拌均勻。
3. 將醬汁淋上拌好的材料,即可食用。

3.核桃

核桃當中的Omega-3及Omgea-6脂肪酸能幫助維持皮膚的油脂平衡,減少出油或者過乾的情況發生。

 

 


做法:
1. 將核桃倒入食物處理器的專用碗中直至變粘或糊狀。
2. 每次添加少許鹽和油,直至核桃和油融為一體。可按喜好加入少量龍舌蘭和/或肉桂。

 

 


除了吃上述食物外,由於乳製品、含糖食品和飲料、加工食品、垃圾食品和油炸食品等等會造成油肌與痘痘粉刺,因此避免吃它們及多喝白開水,能幫助改善油性肌膚喔

資料來源:註冊營養師(美國)佘綺玲(Elaine Hsieh )

文章取自 : marie claire 

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