碳水化合物和膳食脂肪，哪種是健康真正的敵人，一直是學界論戰的焦點。最近哈佛大學公共衛生學院的專家在《科學》期刊（Science）上發表總結這個議題，結果顯示沒有適合每個人的簡單答案，即不存在普適性的最佳碳水和脂肪比例，然而低糖低精製穀物的準則還是存在的，這有助大多數人保持健康體重和抵禦慢性病。

BBC 2014年拍了一部紀錄片「糖脂大戰」（Sugar vs. Fat），請了一對擔任醫生的雙胞胎進行實驗，一位叫克里斯（Chris），一位叫贊德（Xand），營養學家為他們制定嚴謹的實驗食譜，為期一個月，克里斯被要求吃含糖食物，包含麵包、甜甜圈、可樂、白糖等等，油脂攝取極少；贊德則分配到脂肪組，得吃下滿滿的乳酪、肉、牛排、漢堡、蛋黃等等。

腦力測試

研究者針對他們的大腦進行測試，兩人都被帶到證券交易所，執行需極大腦力的工作，大腦是能量消耗大戶，而且大腦某些部位只能靠糖維持，加上人體將脂肪轉化成糖的效率很低，結果發現長期吃脂肪肉類、沒吃糖的贊德在記憶、反應和計算能力都變弱；相較之下吃糖的克里斯記憶力強、反應迅速，無論交易語言和代碼都記得住。這證明缺少糖/碳水化合物，無法勝任需要極大腦力的事，吃碳水化合物會使大腦活躍。

飢餓測試

研究者為兩人準備同樣卡路里的早餐，只不過克里斯吃的都是糖分，贊德則是吃脂肪。三小時後供應午餐，贊德還不感到餓，而且吃一點就飽了，但克里斯則吃個不停，最後脂肪組的贊德只吃了825大卡的午餐，碳水組的克里斯則吃了1250大卡，也就是吃糖會餓的比較快，最後攝取的熱量也較高。結論是吃肉比較不容易餓又吃得少，不容易發胖。

體能測試

雙胞胎兄弟都先騎一小時的自行車，讓他們精疲力盡，然後給脂肪組的贊德兩小塊奶油，給糖組的克里斯兩小塊糖，兩者熱量一樣，然後要兩人比賽看誰先衝到山頂，最後是吃糖的克里斯輕鬆超前獲勝。克里斯吃下的糖讓血糖濃度達到極高的7.1，為疲勞的肌肉提供能量；而贊德的血糖只有5.1，奶油難以迅速轉化成糖，可見吃脂不吃糖的人運動表現較差，且易消耗肌肉。

專家建議劇烈運動前要攝取足夠的糖，一般運動前則要攝取少量的糖，健身前可以吃點水果、優酪乳或果乾。

測試結果

實驗進行了一個月後，兩人到實驗室測量身體數據，令人驚訝的是兩人體重都降了，吃糖的克里斯體重減少1公斤，0.5公斤脂肪＋0.5公斤肌肉；而吃肉的贊德則減少3.5公斤，1.5公斤脂肪＋2公斤肌肉。雖然體重掉的多但肌肉掉了更多。

專家下了結論，飲食不要太極端，無論拒絕主食還是脂肪肉類都不對，要因人而異分配適量的比例，例如減脂時可以攝取碳水、蛋白、脂肪的比例為4：4：2，既能不太快飢餓又能達到所需的熱量。

文章取自：元氣網

幫助消化、促進代謝好夥伴 https://goo.gl/cfCYH8

科學家及醫學專家們也證明，人們在唱歌時，大腦中會釋放出一種名為「催產素」的荷爾蒙。此種荷爾蒙可以喚起滿足的心情，減少焦慮，增加平靜的安全感。媽媽在給寶寶餵奶時，大腦裡就是釋放出這種荷爾蒙，戀人含情脈脈地相互凝視時，他們的大腦中也都會釋放出這種荷爾蒙，這種荷爾蒙能增進人們之間的感情。

科學家及醫學專家們，也把常常歌唱可以帶給人們的好處，歸類成了以下幾點：

1. 唱歌是一項有節奏的體內按摩

唱歌是有節奏的體內按摩，唱歌能衝開人體橫膈膜，這種內部的迴圈按摩，是任何一項運動都代替不了的。

唱偏低音的歌曲，可以使血壓安定；唱快節奏的歌曲可以使你身心愉悅；而唱拉長音的歌曲可以消除壓力，對身心健康有利。大聲歌唱還可以對強迫症、抑鬱症的治療都有輔助作用。

2.唱歌能增強人體的免疫功能

美國加州大學研究發現，唱詩班的成員在每次排練後，他們體內一種名為IgA的免疫球蛋白含量增加了150%，而在一次公開演出後，這種免疫球蛋白更是增加了240%。

羅伯特貝克教授對唱歌的作用進行了長期研究，他表示：「壓力會影響人體的免疫系統。而如果你對自己做的事情感覺很好，免疫系統就會得到增強。」即使那些從來沒有經過聲樂訓練的老人，也能通過唱歌得到實際的益處：堅持唱歌的老人去醫院看病和吃藥的次數更少，也更不容易摔倒。

3.唱歌能訓練神經通路

無論老人、年輕的學生，還是無家可歸的人，在唱歌後的情緒都會變好。此外，患有肺氣腫的病人在接受唱歌訓練後，呼吸也有所改善。業餘唱歌愛好者的個人儀態也更好。

4.唱歌能釋放荷爾蒙，增進感情

研究人員證明，人們在唱歌時，大腦中會釋放出一種名為催產素的荷爾蒙。剛生下孩子的媽媽在給寶寶餵奶時，大腦裡也會釋放出這種荷爾蒙，戀人含情脈脈地相互凝視時，他們的大腦中也都會釋放出這種荷爾蒙，這種荷爾蒙能增進人們之間的感情。

5.唱歌能健康減肥

唱歌是一項全身運動，可以用到全身肌肉，達到減肥的功效。體重六十公斤的人，唱歌時熱能消耗率為一分鐘二點零千卡，唱兩小時可消耗兩百四十千卡（與氣息深淺相關）。唱一首歌如跑一百公尺，這對於想減肥，但又不喜歡運動的人來說，實在是一大喜訊！

文章取自：ETtoday健康雲

秋冬體內代謝推薦超速纖維茶

兒童肥胖的定義在世界上各國標準不同，以美國疾病管制局訂定的標準，2-19歲兒童與青少年BMI（身體質量指數）大於等於同齡兒童第95百分位即為過重；英國、香港、紐西蘭等國的兒童肥胖標準，則分性別個別列出2-18歲過重與肥胖之BMI值，超過此BMI值則算超標，調查結果發現，兒童青少年體重過重及肥胖比率大增，部分國家的兒童甚至超標210%，兒童肥胖問題已成為全球問題，不容小覷。

台灣每四位兒童就有一位過重

根據教育部提供的健康檢查數據顯示，台灣平均每四位兒童就有一位有過重的情形，若是在小學時期就過重，長大後繼續肥胖的機率則高達40到50%，國中時期約60到70%，若是高中時期發胖，成人後發胖的機率就更高了，「小時候胖不是胖」的俗諺，徹底被顛覆。

兒童肥胖影響日後成人健康

中華民國肥胖研究學會理事長蕭敦仁表示，兒童肥胖的問題對於孩童在健康與發育層面影響甚大，最遠甚至可能影響到日後成人健康問題。近十年來，西方飲食習慣逐漸融入台灣，小朋友對速食及含糖量、熱量偏高的飲食已經習慣，加上生活壓力大、經濟壓力重，家長在長期忽略兒童生活習慣及飲食管理的狀況下，有許多小兒糖尿病、高血壓、高血脂或氣喘問題發生陸續在門診可見。這些來求診的過胖兒童，家庭多半有「小時候胖胖的很可愛」的錯誤觀念。殊不知，孩童若在成長的路上因體重過重加上骨骼發育未完全，容易出現Ｏ型腿及上述等健康問題，而這些病徵將伴隨兒童長大至成人，胖小孩變成胖大人。

胖小孩心理及生活常受挫折「肥胖除了影響外型及健康外，還會造成心理上的問題」，蕭敦仁理事長進一步表示，在台灣，平均四位兒童就有一位有過重的情形，由於孩童們之間的相處，多為直覺反應，一般孩童會認為胖小孩較邋塌、不愛乾淨，運動不佳、行動較慢、功課較差，進而產生排擠或不願與之為伍的情況，造成胖小孩在課業學習與人際相處，心理上及生活上的挫折。

8、5、2、1、0健康生活概念

中華民國肥胖研究學會多年來一直致力於改善兒童肥胖問題，今年的研討會，在學術部分除特別邀請到馬偕醫院李宏昌醫師發表「臺灣兒童肥胖白皮書」的臨床運用外，更邀請國內各專科醫師及營養師等專家，共同來研究探討，如何改善孩童肥胖問題。學會將與多所中、小學校合作，透過學校的通報，將過胖的孩童透過醫療人員、專家的協助轉介到區域院所參加減重計劃，並推出8、5、2、1、0的生活概念，８為每天睡滿八小時，飲食上天天５蔬果，坐在電腦電視電玩手機前時間建議低於2小時，每天至少有1小時的活動時間，喝的飲料０糖分，學會除了希望能夠建立健康生活觀念與校園外，也希望能夠倡導國人加入健康飲食的行列。

體重控制必須從小扎根

蕭敦仁理事長呼籲家長，孩童肥胖問題已是全球性刻不容緩的問題，體重控制的健康觀念必須從小扎根，學校與家長則須密切合作與重視孩童在生活作息及飲食上習慣。家長們在閒暇之餘應帶領孩童多運動接觸大自然，脫離高糖飲料對孩童的誘因。飲食中盡量少油、鹽、糖類等食品，有肥胖問題的孩童，則需透過專家及醫療人員的協助，在青春期前就將體重問題處理好，才會有美好的人生。

文章取自：健康醫療網

接下來要介紹一位年紀超過65歲的男性成功減肥的案例，他從70公斤減到64公斤。這位男性原本就有失眠問題，退休後更是無法入睡，每天就寢兩個小時後一定會醒來，而且一直到天亮都無法再入睡，他飽受失眠的困擾。 

在他養成就寢前按摩指甲的習慣10天後，這樣的情況出現了變化。他漸漸可以一覺好眠到天亮，兩個月後，體脂肪從原本30％以上，降到了標準值的23％。瘦下來的原因如下： 

● 具有分解體脂肪功效的「成長荷爾蒙」，在清醒時不會分泌。 
● 一旦失眠，「腎上腺皮質醇〈cortisol〉」〈又稱為壓力荷爾蒙〉的分泌量就會增加。 

憂鬱、失眠－有效解決「早上賴床」和「晚上失眠」的症狀 

有憂鬱傾向的人分為交感神經型和副交感神經型兩種。

副交感神經型的憂鬱，特色包括「早上起不來」和「沒有幹勁」。由於代謝差，所以有身體沉重、疲倦、睏意等症狀。但是，並不是免疫力較弱，只是沒有有效運用免疫力。藉由使用身體，可以給予交感神經良好的刺激，所以請盡量活動身體。 

另一方面，交感神經型的憂鬱，特色是過度抵抗壓力，導致「晚上失眠」。這種類型的人經常處於精神緊繃的狀態，因此會忽視身體發出的哀鳴，一股腦地勇往直前而傷害到身體。 

文章取自"早安健康"

增加體力、精神旺盛、活力充沛必備 

「忙東忙西沒休息，以為消耗很多，卻更加肥胖。」對於此現象，陳欣湄指，是激素搞得鬼！瘦體素這個東西相當有趣，其作用就是讓人變瘦，所以當身體瘦體素正常分泌時就會有抑制食慾的功能；反之，若睡不好時，瘦體素自然減少，食慾增多狼吞虎嚥，想不胖都難。

明明吃很少，卻照胖不誤?

陳欣湄說，在減重門診臨床上，常有人求診，「我一直變胖，但我明明吃很少，照胖不誤。」隨後提到睡眠品質，確實發現當睡眠時間萎縮，身體隨即亮起紅燈，身體催發讓我們狂進食的激素。

陳欣湄建議：先好好睡個覺吧

睡眠時間下降，瘦體素、跟肥胖有關的激素產生顯著變化。陳欣湄指，瘦體素這個東西相當有趣，其作用就是讓人變瘦，所以當身體瘦體素正常分泌時就會有抑制食慾的功能，且有產生運動慾望等正面的機轉；反之，若睡不好時，瘦體素自然減少，食慾增多狼吞虎嚥，迅速發胖。

至於跟肥胖有關的激素，在睡眠差時大幅度上升，慫恿你多吃、增加脂肪合成；睡不好的人會有股「肥嫩肥嫩」、「棉花糖式」的胖，因此若除了發胖又睡眠差、長相走樣，陳欣湄建議，「先好好睡個覺吧！」一段時間後，不用減肥藥、看醫生，自然就瘦下來了。

文章取自：每日健康

幫助身體代謝 超速纖維茶 

青菜用燙的沒有比較健康！燙青菜是許多人的減肥首選，認為其熱量低、對身體負擔也低，所以肆無忌憚地吃，事實上，它根本沒有那麼養生跟健康，甚至任何一點營養素都攝取不到，這究竟是怎麼一回事呢？如果是這樣那甚麼烹調方式才是最好的呢？讓專家解密吧！

營養師簡鈺樺說明，談烹調方式前須先了解蔬菜中常見的營養價值，包含植化素(胡花青素、胡蘿蔔波素、茄紅素、蒜素等)、膳食纖維、維生素(A、B、C等)、礦物質(鈣、鎂等)，不管是以上哪種營養素，都沒有好壞分別，重點是要多種類、廣泛地攝取吸收，才能達到最好效果。

針對小吃攤或是家中料理，甚至是減肥者常會使用「汆燙」烹調方式，簡鈺樺表示青菜內的營養價值的確會受影響，像是水溶性維生素(維生素B、C)及礦物質，就會因為水量多甚至烹調時間長等問題，導致營養素都流失在水中，並不如民眾期望中的健康。

那怎樣才最能保留青菜中營養價值呢？營養師特別推薦以下「2種烹調方式」：

1.油水拌炒

訣竅為水大約1／2碗量（約120cc），蔬菜放入後可以加上好油，如橄欖油、芥花油、苦茶油等，由於部分蔬菜函有脂溶性維生素(如維生素A)，甚至是需要油脂幫助吸收的營養素(如茄紅素)，此時就可以提升吸收率。此外，還有一個附加的好處，就是因為少量水所以溫度不致於過高，游品質會更穩定，不會出現高溫烹調時所冒的白煙，這種菸通常是超過油質的發煙點會容易產生對身體有害的自由基。

2.蒸

台灣的料理習慣，通常會蒸魚、蒸蛋但似乎比較少聽到「蒸蔬菜」，事實上，等待鍋中水沸騰後放入蔬菜，可以利用高溫蒸氣快速地煮熟蔬菜，此時因為蔬菜並沒有像汆燙一樣泡在水裡，時間控制上也較短，就能相對保留較多營養素。但她也特別提醒，起鍋後還是要加上適量的鹽和好油來調味及補充營養。

最後，簡鈺樺補充，以上方式對於家中準備料理的人會比較方便與合適，也更能完整表留蔬菜內營養，但如果是外食族，沒有時間準備，建議可以先以「達到蔬菜量」為首要目標，不用太苛求於理想的烹煮方式才吃青菜，「先求有再求好」才是大原則！

文章取自 ETtoday健康雲

幫助代謝的纖維茶

山茶花油被日本人稱為樁油，它被譽為世界上3大最優質的油之一。一般人以為山茶花油只是護髮用途，但其實早在很久以前，日本女生已經把山茶花油當作日常的萬能油使用，就連凍齡女神李英愛也點名要用。一於看看山茶花油5大好處!

日本女生大愛樁油（山茶花油）5大用法

1.護膚保濕

山荼花油中的油酸與人體皮脂接近，可防止衰老、改善膚質，皮膚敏感也可使用。它的滲透力強且用後清爽不黏立﹐最常被日本人當作日常護膚品使用。

我們可在早晚洗面後，在皮膚的水份未蒸發掉前塗上少許山荼花油，除了可護膚外，也會令妝容更貼服呢！

網上也有不少網民稱以山茶花油長期使用取代Cream、Toner，既天然又省錢。

2. 淡化斑紋

山荼花油有淡化斑痕功效，如果身上有疤痕或雀斑，塗上山荼花油便可以不知不覺間把它們消滅，令皮膚細緻無瑕。

3. 防曬

山茶花油有防止紫外線的功效，是天然的防曬好幫手。

4. 通便

山茶籽油在古代是皇室御用的食用油，是可以不用加熱直接生吃的油品之一，把它加在生菜中做沙律或每更吃一匙可幫助通便。

5. 護髮

山茶花油可改善脫髮、毛燥的髮質問題，自問髮質差的朋友可嘗試於吹頭前塗上少許。

保證你的頭髮吹完後會，會非常順漓有光澤。

文章取自more sunday

添加山茶花的保養

一般女生最在意的身材部位，大概就是永遠平坦不下來的肚腩吧！

除了一般飲食習慣不佳、運動量太少而造成脂肪堆積之外，最令女生煩惱的就是大便不順以及脹氣的問題，現在趕快改變以下4種生活習慣，讓你消除肚腩！

胺基酸微晶煥采洗面霜-網友真心有感推薦      

嫩白保濕緊實控油  值得您擁有  胺基酸微晶煥采洗面霜

國人膳食纖維攝取不足，比建議攝取量少了近半；據台灣癌症基金會統計，90%以上國人膳食纖維攝取不足。

男性平均每天僅攝取13.7公克膳食纖維，女性14公克，比衛福部建議的每日攝取量25至35公克少了近半。

亞東醫院家醫科主任陳志道指出，膳食纖維是一種無法被人體吸收的碳水化合物。

醫學已證實有穩定血糖、降低膽固醇及預防大腸癌與肥胖等作用。

調查發現，國內有9成以上的民眾，膳食纖維攝取不足，尤其3餐老是在外的上班族更是嚴重。

膳食纖維 減重防便祕

基本上，膳食纖維廣泛存在於5穀雜糧類、堅果豆類、蔬菜水果等植物性食物中，動物性食物則沒有膳食纖維。

它對人體非常重要，近來被稱為醣類、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質之外的第6營養素，對預防或改善便祕，是最好的天然藥方。

此外，膳食纖維有助於維持體內腸道環境的健康、幫助腸道內好菌的生長及提升免疫能力。

而膳食纖維有一很大的優點，就是能延長胃的排空時間，增加飽足感，幫助減重，尤其飯前30分鐘攝取富含膳食纖維食物，減重效果加分。

定時定量　補充3原則

陳志道醫師強調，3餐不定量、不定時且偏食者，很難攝取到足量的膳食纖維，所以最好要3餐定時定量，並且搭配含膳食纖維高的食物，平日飲食可掌握3原則，以達到膳食纖維每日25到35克的攝取標準。

原則1.三餐主食改吃雜糧：可吃到8克到12克的膳食纖維。

建議：三餐中至少有1餐改為全穀雜糧類。100克的糙米或大麥、燕麥約可以煮成1碗半的量，大約可以吃到8克到12克的膳食纖維。

原則2.每餐至少要吃半碗蔬菜：就可攝取8克到12克的膳食纖維。

建議：半碗蔬菜為1份，1天吃至少3份，就可以攝取8克到12克的膳食纖維。

原則3.每天吃2到3份的水果：可攝取6克到12克的膳食纖維。

建議：1份水果約是1個網球大小水果或是切塊水果8分滿碗。

高纖食物　別忘多喝水

醫師也提醒，除蔬菜外，在水果的挑選中，應選擇甜度較低、纖維高的種類，如蘋果、番茄、芭樂、奇異果等。

另外，在補充高膳食纖維的食物，尤其是補充高纖維的營養食品時，一定要多喝水，因為膳食纖維可吸水50至200倍以上，水分不足容易導致腸胃不適，而充足的水分才能使膳食纖維發揮最好的功效。

文章取自 : 華人健康網

    天然草本纖維茶，找回您的窈窕好身材

延伸閱讀   決明子減肥茶去脂健康瘦

                 晚上10點後吃東西不發胖

十三、你是否有決心持續接受減肥治療（輔導）？

1.把握性不高
2.時間充裕才會配合
3.看效果而定
4.會給對方一定時間配合
5.決心配合到底

十四、減肥業者稱一次保證減1∼2公斤或腰圍減3∼5公分，你認為呢？

1.效果很好，樂意去嘗試
2.看如何保證，才去嘗試
3.價格不貴，才去嘗試
4.噱頭、誇大，不會去試
5.減肥，一次減多少公分、多少公斤，根本無意義

●以上測驗，圈選1—得1分、圈選2—得2分、圈選3—得3分、圈選4—得4分、圈選5—得5分。

總分在60分以上：恭喜你！減肥成功的機率極高。

41∼60分：先預祝成功，但仍需進一步學習正確的飲食方式，減肥才有成功機會。
26∼40分：得加倍努力。需強化教育、充分認識減肥，否則失敗率極高。
25分以下：暫緩行動吧。現階段不適合做減肥。

文章出處： 康健雜誌5期

喝的保養：https://www.easyte.com.tw/

LINE @ 好友抽獎活動開跑囉~~🏃‍♂️🏃‍♀️
📢活動時間：8/29~9/10
✨活動辦法：
完成以下三步驟即可獲得抽獎資格唷👀

(1). 加入易特商城官方LINE@
帳號 🔎 @easyte or 直接打 易特商務網台中總站都可以找的到我們唷 😘

(2).截圖加入LINE@ 官方好友畫面於下方給我們，並標記@兩個朋友留言「一起來抽獎」🙋‍♂️🙋‍♀️

(3).按讚👍+公開分享本文(務必設定公開，讓小編找的到你唷)😅
----------------------------------------------------------------------
只要完成以上步驟，就有機會抽到我們LA ROCHE-POSAY 溫泉舒緩噴液 150ML 呦~~~💕

⭐抽獎時間：9/11將會抽出一名幸運兒喔~~
不要錯過囉~😉

景氣差，工作、家庭壓力兩頭燒，常讓人有情緒性肥胖的困擾。

醫師指出，門診發現，近日因情緒性肥胖求診的人，大幅增加2成，其中女性多於男性，白領階級高於藍領階層，特別是情緒性飲食所引起的肥胖，讓人「瘦」不了。

台灣肥胖防治衞教學會常務理事暨減重專科醫師劉伯恩指出，因情緒壓力所引起的肥胖，在不景氣的年代，屢見不鮮。

但根據門診調查發現，有逾一半的女性白領上班族，因情緒性肥胖求診，而主訴多是：「愈吃愈胖、愈氣愈胖」。

情緒性肥胖　壓力是隱形殺手

基本上，壓力是情緒性肥胖的隱形殺手，主要是因壓力導致情緒波動，讓腦下垂體也跟著變化，下視丘α值變高，提高了飢餓感，降低了飽足感；一旦吃不飽就睡不好，只好一直吃，連帶也會使情緒起伏變大，嚴重一點的還會導致飲食行為異常。

尤其是肥胖難以減重，及減重後常復胖者，大多與「過度飲食」及「情緒」有關。

而最常見的情緒有：焦慮、傷心、恐懼、生氣、憤怒、無聊、寂寞，甚至升官、戀愛等，多想要藉由「吃」來釋放，以掩蓋這些內在的情緒壓力。

情緒性飲食　恐釀肥胖及三高

劉伯恩醫師強調，情緒性肥胖與飲食關係密切。

值得注意的是，若有情緒性飲食，在進食過程中，讓人常不自覺地攝取過量食物，而且會特别喜歡吃重口味的食物，其成分多為高糖、高鹽、高油脂，長期下來除了易導致肥胖，及三高疾病外，也會合併增加心血管疾病的風險。

而要改變情緒性肥胖，有6小撇步可以幫助：

1.飢餓別忘忍耐：突然想吃東西時，先思索剛才有無進食，若確定已用過餐，且此刻肚子也非飢腸轆轆，請忍耐一下，等待這股想吃的衝動消失。

2.檢視飲食內容：記錄每天進食的內容、數量、當下飢餓的程度及吃東西時的感覺等，從中找出可能的風險情境，並學習如何因應或嘗試迴避。

3.培養正當興趣：培養正當的休閒嗜好，如散步、看電影、聽音樂、閱讀或找人聊天，藉以取代吃東西宣洩壓力的不良習慣。

4.少碰垃圾食物：居住處、自用車上，或辦公桌別存放糕餅、糖果。心情不好時，避免去逛超市或大賣場或暫緩購物計畫，以免情緒作祟影響決定。

5.慎選緩衝食物：若兩餐間出現進食的衝動，且一時無法克制，可先以水果、生菜、優格、高纖蘇打等低卡路里食物來滿足渴求。

6.飲食定量控制：三餐應定時定量，且強調營養均衡。忽略或特意某餐不吃，體內熱量無法應付日常所需，情緒性進食的機會較高。

【醫師小叮嚀】：

戒除情緒性肥胖，往往要有長期抗戰的準備。若擔心意志力不堅，不妨邀請親友、同事陪同進行，彼此互相督促與鼓勵。若不幸仍是「愈吃愈胖、愈氣愈胖」，也別貿然放棄，應尋求專業減重醫師協助，才是正確方法。

文章取自  『華人健康網 記者張世傑』

喝的保養：https://www.easyte.com.tw/

• 作者 ： 原水文化    圖片來源 ： shutterstock

越早吃晚餐，能消耗掉的熱量越多，對減肥來說，晚餐當然是越早解決越好，但是對習慣晚上11~12點就寢的人來說，在晚上8點前吃完飯，不管是對減肥或健康都是最好的。要注意的是，絕不是「做不到這一點就瘦不下來」。

我個人在減肥時，幾乎都是過了晚上10點才吃晚餐。如果因為各種因素，只能在深夜吃飯，注意以下幾點，還是能夠瘦身成功：

1.盡可能在晚上6~7點吃點小東西

這個時間代謝作用仍然很旺盛，所以吃一點簡單的小東西墊墊肚子會比較好；如果沒辦法空出時間的話，簡單的吃些堅果或起司也可以。

接下來提到的6點，都是「在半夜吃飯（宵夜）的進餐方式」。

2.從富含膳食纖維的東西開始吃

能夠抑制血糖值急速上升，預防胰島素過度分泌而增加體內的中性脂肪，只要做到這一點，即使在用餐後立刻就寢，脂肪也比較不容易堆積在體內。

3.減少碳水化合物食品的量

因為碳水化合物食品會使血糖急速上升，所以少攝取一些對減肥比較好。若在進餐後立刻上床休息，血液中的糖分（碳水化合物）就無法被消耗，而會直接轉化成脂肪，儲存在身體裡，所以還是別吃太多，盡量只吃半碗飯就好，另外半碗的量，就用納豆或泡菜等富含膳食纖維的食物取代；除此之外，在白米中混入糙米或雜穀米，也是另一個能使血糖較不易升高的方法。

4.吃一點含蛋白質的食物

因為蛋白質在產生肌肉、消除肌肉疲勞與提高代謝的同時，還會使「攝食產熱效應（ＤＩＴ）」更加活躍。

5.一定要配上熱湯，在用餐前先喝一口

「配上熱湯」與「吃一點含蛋白質的食物」結合，可藉此將剛吃下去的熱量盡可能地消耗掉。

然而，雖然蛋白質具有這樣的效果，在深夜大啖燒肉也是不行的，過多的蛋白質不但是形成脂肪的元兇，消化肉類所需的時間也比較長，如此一來會給腸胃帶來負擔，使睡眠品質下降。

因此，我建議少量食用蛋白質食品，像是納豆或豆腐等大豆製品；若是要吃肉，最好限制在50克以內。此外，像沙丁魚、鯖魚或秋刀魚這類背部為藍色的魚類，除了蛋白質之外，還富含必需胺基酸、ＤＨＡ與ＥＰＡ等，能降低膽固醇的不飽和脂肪酸，特別推薦食用。

帶辣味的食物也具有提高ＤＩＴ的功效，不妨將泡菜等食品配著蛋白質食物一起吃，讓吃下去的熱量當場消耗。

6.避免食用油炸物

油炸類食物不僅熱量高，也難以消化，容易胃痛，讓人在夜晚輾轉反側、難以入眠。如果可以的話，將過往「在深夜時大吃豬排咖哩飯」的飲食內容，改成「半碗納豆與糙米混合的飯、烤鯖魚、涼拌牛蒡絲與味噌湯」，光是如此，在減肥上就能產生很大的效果。

7.細嚼慢嚥，仔細品嚐

在深夜用餐時，常會因為想早點上床休息而不自覺吃得很急。吃東西時細嚼慢嚥，用心品嚐食物的味道是很重要的，不只能預防吃太多，也能減少脂肪的儲存，更重要的是能得到「滿足感」。

本文節錄自《喚醒減肥腦》，由 原水文化 出版。文章取自:康健

喝的保養：https://www.easyte.com.tw/

你覺得自己的代謝力下降了嗎?許多人可能都曾有過類似的經驗，明明吃的也不多，作息也沒有太大的改變，體重和腰圍尺寸卻出現上升的趨勢。不過「代謝差」還有很多症狀表現，像是排便、睡眠和情緒等方面，所以即使是目前的體型正常甚至纖細，也要時時警惕。

代謝差的7大警訊

• 多吃一點醣份，飯後就容易想睡
• 吃什麼都容易發胖，尤其腰腹贅肉增加
• 三高症狀（高血壓、高血糖、高血脂）
• 心情容易憂鬱、低弱、焦慮或煩躁
• 血糖起伏很大
• 4天以上未排便
• 睡眠品質不佳

代謝下降有以下的原因

• 年紀：人的基礎代謝率會在25歲達到高峰，之後每十年會下降2到5%。不過年紀的影響因素是沒辦法去改變的，只好從其他方面下手了。
• 睡眠：在睡眠中，生長激素分泌量會上升，即使是成人也一樣，而生長激素就是維持基礎代謝率的關鍵之一。生長激素主要的分泌時間是在晚間十一點至凌晨一點，超過這個時段入睡的生長激素分泌量會下降，間接影響基礎代謝率。
• 荷爾蒙的影響：身體有許多內分泌和基礎代謝相關聯，常看到的是甲狀腺低下症。這個疾病常發生於甲狀腺開過刀、自體免疫攻擊、壓力或是病毒感染等等。疾病影響體重的速度通常都很快。如果有莫名的體重快速上升，請趕快就醫吧!
• 過度節食：身體具有自我保護的本能，當我們攝取的熱量下降時，身體的本能是關閉較不必要的功能，讓僅有的熱量可以維持生命運作。
• 肌肉量不足：一公斤的肌肉可以消耗約80大卡熱量，但一公斤脂肪只能消耗4大卡熱量；一公斤的肌肉約只有一公斤脂肪體積的一半。

拯救代謝力，關鍵3部曲

1. 不惡性減重：避免節食或是使用單一食物減重法，以免減重過程中出現溜溜球效應或是停滯期，長期打壞自己的代謝狀態，容易產生頑固性的肥胖，不僅復胖機率升高，且往往一胖就更難再變瘦。
2. 聰明挑食：正確地選擇吃下肚的食物。
3. 提升活動量：運動可以促進代謝，如果原本沒有規律運動的習慣，可以試著幫自己定一個每週目標，從讓自己走出家門，到慢走、快走、快跑，再到快慢跑交替，漸漸地提升心肺功能。

用「好食」提升代謝力

• 地瓜葉：富含膳食纖維，吃下肚可以增加飽足感，且可促進腸胃蠕動，預防便祕，排除宿便。
• 茄子：紫色外皮富含多酚類化合物，可以抗自由基，避免細胞受到傷害。另有研究指出，茄子富含的綠原酸可以降低腸道吸收糖分的速度，延緩餐後血糖上升速度，在調控血糖的同時也有助於減重。
• 韭菜：富含維生素B1，參與體內醣份代謝，可維持體內正常代謝，避免醣份無法順利被代謝而變得更疲勞。

                         文章取自：HEHO

              喝的保養：https://www.easyte.com.tw/

常常被別人說拿掉眼鏡之後，感覺好像眼睛變大了嗎？現代人常常久盯電腦、手機，造成眼睛和臉部肌肉的負擔、老化。所以別再欺騙自己，現在的臉是看起來比較有智慧了！快跟著日本專家一起恢復你的明眸亮眼吧！

揉捏臉部血液氧氣量增加2倍以上

 
日本工藤腦神經外科診療所院長、同時也是暢銷健康書作家的工藤千秋表示，人體神經最集中的地方是臉，腦有將近一半的區塊都與手和臉有關連，使用神經分布第二多的手進行集中按摩，就能有效率的修復神經。 有研究實驗中發現揉捏臉部時，會讓身為大腦司令塔的大腦前額葉血液氧氣量增加2倍以上。就是因為這樣，所以我們在按摩臉部，會覺得臉和身體變得輕鬆。 

簡單「臉瑜珈」大眼又能提振精神

 
日本臉瑜珈協會國際認定指導員、同時也在日本各地開設臉瑜珈講座的小林馨，講述了臉瑜珈的概念：如同字面所述，就是臉的瑜珈、鍛鍊臉的肌肉的意思，跟鍛鍊身體肌肉時會意識腹肌背肌、腿部肌肉一樣，進行臉頰肌肉鍛鍊時，會感受構成眼皮的主要肌肉的眼輪匝肌、嘴巴旁邊的口輪匝肌、頰肌等等來鍛鍊。另外，跟鍛鍊身體肌肉不一樣的是，臉瑜珈在可以在較短的時間內看到成效。 

以下就是小林馨提出的臉部瑜珈之一，透過鍛鍊和舒緩老化、運動不足、僵硬的顏面表情肌和眼輪匝肌，讓靈魂之窗能夠完整的打開，回復到應有的大小，也能讓腦部的血液循環變得更順暢，提振精神和幹勁。 

1. 將食指放在眉上、大拇指放眼睛下方，像眼鏡一樣
2. 雙手固定位置後，慢慢的往內讓眼睛變小、到稍微還能看見前方的程度。
3. 再慢慢的將眼睛撐大，但不動到眉毛以上的肌肉。重複5次，進階版則可以在動作時眼球分別向左上、向右上、向正前方移動 。

利用空隙時間就能看起來年輕3歲

 
小林馨也提醒到，做臉瑜珈時也別忘了要順暢的呼吸，並透過鏡子確認自己臉的狀態，檢查有沒有在不自覺的地方用力。不費時的小動作也可以積少成多，抓緊上廁所、盥洗時的時間，舒緩眼睛的疲勞、讓雙眼隨時都炯炯有神吧！ 

另外根據美國醫學雜誌《JAMA Dermatology》上刊載的研究，女性每周進行數次「臉部瑜珈」，再由皮膚科專家經由照片比對分析，20周後外表會看起來年輕將近3歲。小林馨也分享自己的成果，實行臉瑜珈1年半後，磨牙的癖好改善、被稱讚笑容變好看的次數也大幅增加了呢！ 

文章取自： 早安健康

喝的保養 👉https://www.easyte.com.tw/

禪食，是韓國的一種傳統健康食品，原本是給和尚在修行時補充營養。

以大豆、糙米、芝麻、堅果等穀類為基底，加上裙帶菜、海帶等海藻類或蔬菜的粉末混合而成，

可泡在水、牛奶或豆漿，取代早餐或點心。

由於食用方便、營養豐富，近年來深受日韓年輕人及上班族喜愛。 

禪食含有豐富的食物纖維及礦物質，補足現代人容易缺乏的營養素，促進排便，帶走體內的毒素，幫身體做環保！

而且因為以穀物為底，容易有飽足感，並富含優良蛋白質，防止基礎代謝低下，改善肌膚狀況，可說是最強的減肥代餐。 

此外，禪食把多種穀物豆類磨粉末狀，一次能攝取到多元的營養成分。穀物、海藻及蔬菜的自然甜味，更是讓人欲罷不能。

好吸收又美味的特性適合營養失調、胃腸不適的人食用，確保充足的營養來源、維持好體力。 
 

幫助瘦身、補充多種營養的禪食作法

 

材料： 
黃豆粉1/2杯、白芝麻粉1/4杯、黑芝麻粉1/4杯、杏仁粉1/4杯、天然鹽1/2小匙、 
燕麥片1/4杯、花生1/4杯、乾燥海帶芽2大匙（約5g） 

作法：

1. 用微波爐加熱燕麥片1分半，裙帶菜40秒，跟花生一起放入磨缽中（或是食物攪拌器），磨成粉狀。
2. 用微波爐加熱杏仁粉2分半，把全部材料混合在一起就完成了。

※若沒時間磨碎的話，可只混合黃豆粉、黑白芝麻粉、杏仁粉和鹽即可。 
※禪食易酸化，建議放入密封罐或夾鏈袋中，可保存1～2個月。 
※材料的比例可依個人喜好增減，但是勿放過多海帶芽，否則海鮮臭味會過重。 

除了兌水飲用外，還可與豆漿、優格等多種食材組合搭配，自己開發創新禪食料理！

以下介紹兩個禪食食譜。 

【禪食豆漿】：人氣No.1組合！營養、口感、香氣滿分 

材料（1人份）：禪食2大匙、豆漿1杯、蜂蜜1大匙 

作法：把禪食與蜂蜜加到豆漿中，蓋上杯蓋後充分上下搖動後就完成了。也可加入抹茶、可可或蘋果汁，增添變化性。 

※濃度、甜度依個人喜好調整。 
※熱豆漿可能會導致禪食凝固，不易搖勻，建議豆漿溫度低於常溫。 

【禪食香蕉優格】：加上優格與香蕉，點心也可以吃的很健康！ 

材料（1人份）：禪食2大匙、香蕉半根、無糖原味優格、蜂蜜1/2大匙 

作法：碗中盛裝優格，鋪上切片香蕉，最後撒上禪食與蜂蜜。

文章出處：早安健康

 喝的體內保養 https://www.easyte.com.tw/

大家知道身體一到夜晚會變成「體脂肪儲存模式」嗎？夜晚成為這種模式的原因其實和某個神經有關。

若想要健康減肥的話絕對要利用這個方法喔！這次我們就將告訴大家身體的構造及夜晚吃了不容易胖的食材及時間。

知道之後妳的減肥絕對會更加有效。

夜晚副交感神經活躍 使代謝下降

中午吃飯所攝取的能量會使用在代謝上，這是由於「交感神經」的活躍。

但「副交感神經」活躍的夜晚，消化吸收力會比白天低2〜3倍，而體溫也會下降，這些都是身體進入吸收及儲存的證據。

請大家記得晚餐所攝取的營養比我們想像的還要「容易被儲存」。

晚餐建議選用的食材為？