減肥瘦身一直是女孩們苦惱的煩惱之一,除了基本的運動之外,如果想要真正減脂,最重要的還是從飲食控制下手最快!有許多女孩可能以為完全不吃澱粉就能瘦,但這其實是錯誤的啊!以下就來跟大家分享如何正確吃澱粉&千萬別掉入澱粉陷阱,這幾種食物完全就是大魔王啊!


 
 
 
 
 
 
 

 

 
 
 
 
 
 

 

#瘦身時不能吃澱粉嗎?

先提醒大家三餐一定要正常吃,這樣才不會因為肚子餓反而想亂吃東西!至於澱粉的部分是需要吃的,但份量必須控制好,建議在減肥剛開始時,將常見的高升糖指數澱粉如白飯、麵食、麵包等換成膳食纖維較豐富的澱粉,像是地瓜、南瓜等。

此外,如何烹調也是一大重點,盡量以最簡單的方式如水煮、不加過多的調味料,如果真的覺得水煮吃起來枯燥乏味,可以適時加入些許健康的藜麥、蛋黃,讓味道更加豐富有層次。

 
 
 
 
 
 
 

 

 
 
 
 
 
 
 

 

#請在正確時間吃澱粉!

即使在減肥期間還是要吃一些好的澱粉,才能提供身體基礎代謝能量,建議可以在早上、中午吃正常澱粉,晚餐則可以減少或不吃,再盡量搭配低脂、少糖、少鈉的健康食物。

 
 
 
 
 
 
 

 

 
 
 
 
 
 
 

 

#小心掉入這幾樣澱粉陷阱!

1.冬粉

冠軍竟然是冬粉!最常遇到女孩在減肥時期如果聚餐吃火鍋,會不吃白飯選擇以冬粉代替,但千萬別以為冬粉熱量低!其實冬粉才是隱藏版的精緻澱粉,除了吃完容易讓血糖快速升高,另外更可怕的是冬粉會吸取湯汁&鹹油醬汁,一不小心就通通吃下肚了。

小心掉入澱粉陷阱!別以為這些食物熱量低,它才是真正隱藏版大魔王啊!

2.水餃

可別小看這小小一顆水餃,熱量可都是大概在60大卡左右,請看看自己平常都點幾顆吧~看不見的油才是最可怕的啊!從有厚度有嚼勁的QQ厚餃皮本身就是精緻澱粉,再來是為了要讓內餡吃起來更多汁美味,通常都會是挑選較肥的部位,另外也會伴隨要沾取醬汁、搭配滷味小菜等熱湯增加熱量。

在這邊也附上大家通常會點的水餃口味熱量:

高麗菜水餃56.5大卡/個;韭菜水餃52.4大卡/個;泡菜水餃60.5大卡/個;蔬菜水餃35.9大卡/個;鮮蝦水餃60.5大卡/個;咖哩水餃60.2大卡/個

 
 
 
 
 
 
 

 

 
 
 
 
 
 
 

 

3.焙果

減肥時期大家都知道要少吃精緻麵包,所以可能會轉向選擇主打健康的「焙果」,但其實貝果本身的熱量可能會比一碗白飯還高喔!相較於使用奶油等油脂增加香氣的精緻麵包,不含油做出來的焙果的確是低GI值,而低GI值食物不會造成血糖急遽上升,也因為很有嚼勁增加飽足感。不過吃焙果時,通常都會塗上奶油或果醬等佐醬,這才是造成肥胖的致命原因,因此建議選擇全麥穀等含有健康素材的焙果,然後不添加任何佐料。

 

 
 
 
 
 
 
 

 

 
 
 
 
 
 
 

 

文章取自:popdaily

 

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