相關圖片

正月十五元宵佳節即將到來,闔家團圓的日子自然少不了傳統美食“元宵”,元宵代表著團團圓圓和和美美,元宵美食給元宵節帶來了節日的喜慶和快樂。但是元宵卻是一種高糖高熱量的食品,“三高”人群以及冠心病、急性胃腸炎患者都應少吃元宵,另外老年人和小孩以及消化功能弱的人盡量少吃元宵,尤其需要注意別被元宵卡主食管、氣管。即使健康的人也需要注意健康的吃法。下面給出幾點吃元宵的建議。

1、不要吃炸元宵

不少人喜歡炸元宵的香脆可口,但是需要注意的是,首先元宵就是高糖、高熱量、高油脂的食物,如果在烹飪的時候高溫油炸,那麼元宵中的油脂含量更高,熱量更大,就會變得更加難以消化,所以食用元宵應避免用油炸的方式,最好還是煮著吃。除此以外需要提醒的是元宵的主要原料是糯米,冷卻後難以消化,所以我們最好還是要趁元宵沒冷的時候吃掉。

2、吃元宵的同時應減少主食數量

專家提醒,元宵外皮黏性大,同時還是高熱量、高糖分並含有油脂的食品,吃下去後不容易消化。所以,雖然元宵節是吃湯圓和元宵的日子,但是我們吃元宵、湯圓的同時一定要相應減少米飯饅頭等主食的數量。如果吃的太多,不僅加重了胃腸道的負擔,而且還會出現腹脹、燒心等不適感。

3、吃元宵不要一口吞

元宵有大有小,遇到小元宵,我們吃的時候可能就會一口吞。但是這樣還是有風險的,先不說有卡住食道的危險,就說元宵本身有很高的溫度,一口吞,很容易燙傷食道。

4、老人、小孩最好在監護下食用

老年人和小孩的咀嚼、吞咽和消化功能相對較弱,應盡量少吃元宵,若是吃元宵,一般老年人每餐最好不超過4到5個。小孩子吃元宵盡量挑小的吃,另外需要提醒:空腹吃元宵會刺激胰島素分泌,造成體內血糖不穩定,所以最好還是搭配一些其他食物一起食用。

5、吃些芹菜、山楂等有利於元宵消化的食物

元宵難以消化,吃完後最好吃些促消化的食物。吃元宵時建議可以和一些綠葉蔬菜等富含膳食纖維的食物一起吃,如芹菜、山楂、大麥芽汁、陳皮、生蘿卜等,這些食物中含粗纖維,可以促進腸胃蠕動,也能降低油脂的吸收。同時還可以降低消化道中食物的黏度、改善吃元宵帶來的發膩感。

 

文章出處:台灣粉絲俱樂部

 

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 easyte易特商務網 的頭像
easyte易特商務網

easyte 易特商城

easyte易特商務網 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()