不少上班族為提早中年發福,大腹便便而煩惱。最近,《蘋果日報》報導了香港養和醫院營養師柳慧欣對這一現象的分析,總結出導致大肚腩的6大壞習慣。例如:睡眠不足,兩餐拼成一餐吃,多吃甜食等等都會增加脂肪在腰腹積聚,導致大腹便便。   

    香港養和醫院營養師柳慧欣分析導致上班族消不掉大肚的6大壞習慣並建議如何改正:

一、兩頓拼成一頓吃

有的上班族工作太忙,沒空吃飯,餓了,才想起來吃,常常一頓當兩頓。這樣進食容易吃太多,也會偏向吃高熱量、致肥食物,比如,吃1大盤牛肉炒河粉加1杯凍 檸茶,攝取得熱量超過1000千卡,占成年女性每日攝取熱量約1500千卡的三分之二,長此下去,人易肥胖。醫生建議平時不管多忙都要定時進食,避免飢餓 太久,如果加班或喝下午茶,可選擇健康的小吃,如1湯匙果仁、1杯乳酪或1個茶葉蛋。

二、狼吞虎咽養脂肪

有的上班族常在辦公桌對着電腦吃飯,一邊工作一邊狼吞虎咽的吃,由於吃得太急因不知飽而過量進食 。一般人在進食最少20分鐘後,大腦才會發出飽了的訊息從 而抑制食慾。醫生建議吃飯時間至少要30分鐘,以慢食為原則,吃飯要離開工作崗位,不要邊玩手機、看電視劇邊吃飯,這樣也會增加食量導致肥胖。

三、酒精的高熱量形成啤酒肚

酒精的熱量不可輕視,肝臟在分解酒精時,會將脂肪積聚在腹部,形成〝啤酒肚〞。喝1罐360毫升的啤酒攝取熱量155千卡,喝1杯150毫升紅酒則攝取熱 量120至125千卡,而一個人攝取3500千卡可增肥1磅。因此,飲23罐360毫升的啤酒就可以增加一磅。大肚人士除了避免或減少飲酒,日常可多飲 水,有研究指出每次飲用500毫升水,可提高新陳代謝率,建議成人每天喝6至8杯水,餐前喝水可預防過量進食,喝水有助減肥。

四、甜飲導致肥胖

攝取過多糖份又沒增加活動量,就會轉化成脂肪,導致大肚。戒甜食是減肥關鍵,如1杯凍檸茶和1杯凍奶茶的熱量分別是140千卡和150至170千卡,1罐 汽水的熱量則有150千卡,每天只喝上述1款飲料,1年就會額外攝取熱量超過5.1萬千卡,並增加超過14磅。若想腰部減肥,戒甜有明顯效果,愛吃甜食的 人可先改喝低糖飲品,如低糖綠茶,再逐漸戒甜飲,或者選擇喝無糖綠茶或氣泡水。

五、狂吃減壓易增胖

有些人喜歡用飲食宣洩壓力,〝無論開心與不開心都去用吃慰勞自己〞零食巧克力、洋芋片、甜品還有飲酒都會導致大肚腩。若無法抗拒零食,可控制每次的食 量,購買小的包裝。也可約朋友出來聊天傾訴,點無糖飲品或氣泡水代替喝酒或甜品。而做運動減壓效果比暴食更佳,運動可以分泌令人開心的荷爾蒙,改善心情。

六、睡眠不足也會大肚腩

睡眠不足也容易會肥胖,同時導致腹部積聚脂肪。睡眠與荷爾蒙分泌有關,當人們睡眠不足時,負責控制飽腹感的〝瘦素〞(leptin)會減少,而〝飢餓荷爾蒙〞(ghreline)會增加,導致整天想吃、食了不知道飽,建議每天最少睡7小時。

柳慧欣還介紹了五大有效減肥食品:咖啡、藜麥、綠茶、辣椒及扁豆。

咖啡含有的咖啡因,有神奇的減肥作用。研究指出,咖啡因可增加新陳代謝率3%至11%,有助消脂,因此成人可每日攝取不超過400毫克的咖啡因。

藜麥的豐富纖維及蛋白質,可增加飽足感,而避免過量進食。綠茶含抗氧化物〝兒茶素〞可增加新陳代謝,幫助燃燒脂肪。

吃辣椒能減低整體食量,減少對吃肥膩、甜食及鹹食的慾望,但不要吃高熱量、高糖的辣椒醬或麻辣火鍋。扁豆(Lentil)含豐富蛋白質及纖維,可讓人飢餓感減少及有穩定血糖作用,有助於減少吃肉份量

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