各位應該都知道要攝取「抗酸化的物質」吧？紅蘿蔔，番茄，蘋果等含有抗酸化物質的食物非常多，但是最推薦的還是擁有絕佳抗酸化效果的「梅乾」。

依據日前發表的研究結果顯示，梅乾擁有以下的功效。

■不只養顏美容！　為了將來健康著想……希望能每天攝取的梅乾的功效到底是

於美國馬薩諸塞州的波士頓舉辦的「Experimental Biology （實驗生物學會）2015」中最新的研究發表中顯示，攝取梅果乾可得到以下的效用。

（１）降低結腸癌發生的風險。

（２）可抑制‧預防更年期後的骨質流失

（３）可抑制因禁煙所苦的吸煙者們的疾病風險。

在日本，結腸與直腸一同生成的大腸癌，高居女性死亡要因的第1名。年齡越增長罹患的比例就越趨增加。

另外，女性在更年期後因女性荷爾蒙分泌減少的關係，會使得骨質密度降低，

造成骨質疏鬆症。過度的減肥造成的營養不良也是骨質疏鬆症的原因之一，必須要多加注意。

那麼，被賦予眾望期待可以降低這些患病風險的「梅乾」，該要如何攝取呢？

■梅乾的攝取法

梅乾並不是藥品或是維他命。所以並沒有「一天攝取幾個」這種限制。但是攝取時最好注意以下两點。

（１）因食物纖維含量豐富，攝取時要注意不要吃壞肚子，一天的攝取量儘量控制在100g（8～10個左右）較好。

（２）咖啡內含有的多酚素「單寧酸」會防止身體吸收梅乾內的鐵質，最好避免同時攝取。