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果寡糖存在於各種蔬果中,而洋蔥、蘆筍、牛蒡等蔬菜的含量比較豐富。聖馬爾定醫院營養師王曉梅補充,果寡糖是一種「益菌生」(prebiotic),簡單來說就是腸道益生菌的「糧食」,因此適量攝取果寡糖,可以幫助益生菌生長得更好,腸道機能自然提升;而腸道功能加分,就能促進新陳代謝,順利排出體內的食物殘渣、毒素和廢物,讓身體更輕盈。
熱量低、飽足感高 果寡糖有助體重控制
另外,王曉梅營養師也指出,果寡糖屬於水溶性的膳食纖維,不但熱量低,其水溶性的特質還會吸附水份並膨脹,因此可以增加飽足感。
那麼,想要攝取果寡糖的好處,要吃哪些食物呢?王曉梅營養師表示,果寡糖廣泛存在於蔬菜水果當中,甚至連根莖類的地瓜都有。不過,含量較高的還是洋蔥、蘆筍、牛蒡、香蕉、小麥、黃豆、大蒜等等。
不過,果寡糖雖好,卻也不是多多益善。王曉梅營養師提醒,過量食用果寡糖,可能造成脹氣、便祕、腹瀉等問題,因此必須根據個人的耐受性適量食用。
夏天的腳步漸漸逼近,想要秀出苗條身材,何不從攝取果寡糖開始?建議民眾適量食用香蕉、洋蔥、蘆筍等富含果寡糖的蔬果,充分利用膳食纖維的好處,讓腸道好乾淨,身體自然輕!

來源:華人健康網

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